Ponemos los macarrones a cocer y mientras tanto, picamos la cebolla pequeñita y rallamos la zanahoria.

Engrasamos una sartén con aceite de coco (yo uso una brocha de cocina para hacerlo) y echamos la cebolla, esperamos a que se poche y añadimos también la zanahoria.

Una vez estén las verduras casi hechas, añadimos a la sartén la carne picada y salpimentamos.

Apartamos la pasta, escurrimos bien y mezclamos con el contenido de la sartén. Vertemos el tomate a la mezcla y listo!!!