Ayam Lado Ijo ☘️

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
Bogor

Pagii.. Assalamu'alaikum, masak apa Mom? Yuk bikin yg pedas sedap 😍 Ayam dibumbu sambal hijau ini enak banget lhoo bisa nambah nafsu makan. Level pedasnya bisa disesuaikan aja dengan selera yaa.
.
.
#resepayam
#ayamladoijo
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Ayam Lado Ijo ☘️

43 orang berencana membuat resep ini

Pagii.. Assalamu'alaikum, masak apa Mom? Yuk bikin yg pedas sedap 😍 Ayam dibumbu sambal hijau ini enak banget lhoo bisa nambah nafsu makan. Level pedasnya bisa disesuaikan aja dengan selera yaa.
.
.
#resepayam
#ayamladoijo
#MasakItuSaya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grayam, potong sesuai selera
  2. 350 mlair
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu bubuk
  5. Bumbu marinasi:
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Bumbu cemplung:
  10. 2 btgsereh, geprek
  11. 2 ruaslengkuas, geprek
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 3 bhtomat hijau, potong2
  14. Bumbu dihaluskan:
  15. 100 grcabe rawit hijau
  16. 80 grcabe hijau keriting
  17. 7 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 2 btrkemiri
  20. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, marinasi ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama 1 jam agar bumbunya meresap. Selanjutnya goreng ayam yg telah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Goreng bumbu yg akan dihaluskan hingga layu, setelah itu angkat dan biarkan hingga suhunya turun baru di chopper atau ulek kasar. Pertama haluskan kemiri dan jahe terlebih dahulu baru cabe dan bawang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali tomat hingga harum. Masukkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk2 lalu masukkan ayam hingga airnya mendidih. Selanjutnya masukkan potongan tomat hijau, lalu masak hingga airnya menyusut, sambil dites rasanya. Setelah itu angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa