Rosca de Pascua
Laura L ❤ @LauraL
Esta rosca de masa esponjosa y textura suave se trabaja con la técnica de incluir un esponjado de levadura dentro de la masa para que pueda levar mejor.
Rosca de Pascua
Esta rosca de masa esponjosa y textura suave se trabaja con la técnica de incluir un esponjado de levadura dentro de la masa para que pueda levar mejor.
Paso a paso
- 1
Para realizar el esponjado mezclando todos los ingredientes dejando descansar hasta que duplique tamaño, en lugar cálido.
- 2
Una vez logrado el esponjado, en un bowl colocar la harina y en el centro el esponjado, el huevo, el azúcar mezclando muy bien.
Una vez armada la masa, agregar la manteca, el agua de azahar y la ralladura de naranja.
Formar una masa suave y dejarla descansar 15 minutos en lugar cálido.
- 3
Armar un cilindro y colocarlo en asadera enmantecada armando la rosca con una lata de atún o tomate.
Dejar levar durante hora y media.
Hornear 10 minutos a 180° c, decorar con la crema pastelera y volver a hornear durante 15 minutos más.
Una vez fría decorar con lo que se desee.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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