Nastar

Rosmery Oktaria
Rosmery Oktaria @mery_o1710
Bekasi

Kue favorit semua orang. Yang walaupun bikinnya rada ribet tapi terbayar dengan rasa manis dan renyah dari kue isi nanas ini.

Jadi ceritanya kemarin baru beli kompor plus oven. Trus anak-anak yang sudah gak sabar sama kue khas lebaran ini nyuruh eksekusi sebelum puasa. Dalihnya nyobain oven baru. Jadilah nastar ini berjudul "kue nastar percobaan." Tapi walaupun percobaan rasanya insyaa Allah enak.

Resep ini dicopy dari resep Mba iyya di IG.

Nastar

10 orang berencana membuat resep ini

Kue favorit semua orang. Yang walaupun bikinnya rada ribet tapi terbayar dengan rasa manis dan renyah dari kue isi nanas ini.

Jadi ceritanya kemarin baru beli kompor plus oven. Trus anak-anak yang sudah gak sabar sama kue khas lebaran ini nyuruh eksekusi sebelum puasa. Dalihnya nyobain oven baru. Jadilah nastar ini berjudul "kue nastar percobaan." Tapi walaupun percobaan rasanya insyaa Allah enak.

Resep ini dicopy dari resep Mba iyya di IG.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 6 buahnanas madu
  2. 1 lembarDaun pandan
  3. 150 grgula pasir
  4. secukupnyaVanili
  5. 200 grtepung protein sedang
  6. 200 grtepung protein rendah
  7. 50 grtepung maizena
  8. 50 grsusu bubuk dancow
  9. 3 butirkuning telur
  10. 90 grgula halus
  11. 180 grbutter
  12. 120 grmargarin

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Blender nanas hingga halus. Lalu masak bersama daun pandan hingga kandungan air dalam nanas berkurang.

  2. 2

    Lalu masukkan gula pasir dan valini, masak hingga benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Di baskom ayak tepung terigu (yang sebelumnya sudah di oseng agar tidak cepat berjamur), susu bubuk dan maizena.

  4. 4

    Mixer sebentar telur, gula halus, mentega dan margarin agar tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Istirahatkan adonan selama 5 menit.

  7. 7

    Timbang adonan seberat 6 gr. Lalu susun di tray.

  8. 8

    Masukkan nanas. Lalu bulatkan

  9. 9

    Panaskan oven. Set ukuran oven 140 derajat Celcius selama 30 menit.

  10. 10

    Setelah matang periksa bagian bawah bila sudah kecoklatan berarti sidah matang

  11. 11

    Dinginkan hingga suhu ruang. Lalu oles dengan campuran 3 kuning telur, 3 sdm minyak goreng dan 3 sdm Kental manis putih. Oles 2 kali hingga permukaan nastar terlihat kuning.

  12. 12

    Panggang lagi adonan nastar selama 7 - 10 menit di suhu 100 derajat celcius.

  13. 13

    Setelah matang dinginkan adonan. Setelah dingin adonan siap di tata ke dalam toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosmery Oktaria
Rosmery Oktaria @mery_o1710
pada
Bekasi
ibu rumah tangga dan suka mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa