Nastar

Siapa yang nggak kenal cookies jenis ini coba? Si primadona di kala lebaran ini selaulu dinanti - nanti semua orang. Tekstur lembut dan legitnya selai nanas di dalamnya membuat semua lidah tak mau berhenti memakannya dan bisa dipastikan kue ini menjadi yang paling favorit di antara teman - temannya. Namun, banyak ibu/remaja putri yang sering mengalami kendala dalam membuat kue ini. Kendala yang paling sering dijumpai adalah teksturnya yang kurang bisa lembut kaya yang beli - beli gitu. Nah, saya mau berbagi kuncinya. hehehe dialah BUTTER yang menjadi kunci. Butter banyak dijual di toko - toko bahan kue. Butter merk Wijsman menjadi butter tersohor dan terkenal mumbuat kue menjadi spesial. Tapi at least, pakai butter apa aja tetep bisa lembut kok selama judulnya masih butter. Ohya, resep nastar ini aku dapetnya dari website just try and taste dengan modifikasi saya sendiri ya :)
Nastar
Siapa yang nggak kenal cookies jenis ini coba? Si primadona di kala lebaran ini selaulu dinanti - nanti semua orang. Tekstur lembut dan legitnya selai nanas di dalamnya membuat semua lidah tak mau berhenti memakannya dan bisa dipastikan kue ini menjadi yang paling favorit di antara teman - temannya. Namun, banyak ibu/remaja putri yang sering mengalami kendala dalam membuat kue ini. Kendala yang paling sering dijumpai adalah teksturnya yang kurang bisa lembut kaya yang beli - beli gitu. Nah, saya mau berbagi kuncinya. hehehe dialah BUTTER yang menjadi kunci. Butter banyak dijual di toko - toko bahan kue. Butter merk Wijsman menjadi butter tersohor dan terkenal mumbuat kue menjadi spesial. Tapi at least, pakai butter apa aja tetep bisa lembut kok selama judulnya masih butter. Ohya, resep nastar ini aku dapetnya dari website just try and taste dengan modifikasi saya sendiri ya :)
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Selai:
Masak nanas, kayu manis, cengkeh, dan gula pasir hingga airnya menyusut dan adonan agak lengket. Aduk hingga air habis, - 2
Cara Membuat Kulit Nastar :
1. Dengan menggunakan mixer, kocok butter, margarine, gula halus dan vanilli sebentar saja hanya agar lembek dan tercampur saja. Masukkan kuning telur satu persatu. Matikan mixer.
2. Masukkan campuran tepung terigu + tepung maizena + susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas selama + 1 jam. Skip proses ini jika adonan cukup luwes untuk dibentuk.
3. Bentuk adonan bulat2 yg diisi dengan selai nanas.
4. Olesi bagian atas nastar dg olesan, beri topping keju yang sudah diparut/sesuai selera.
5. Oven sampai matang dg api sedang. - 3
Cara Membuat Olesan :
Campur semua bahan, aduk hingga menyatu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar