اول تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن و دور تند ۳ دقیقه هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه.

همزن من وسط کار سوخت🥴البته مدتیه که با سلام و صلوات کار میکرد ولی امروز دیگه کارش تموم شد☹یه کوکپدی هیچوقت خودشو نمیبازه.با همزن دستی ادامه دادم.روغن مایع و ماست رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا صاف و روان بشه‌.بعد آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین رو روی مواد الک میکنیم و در یک جهت هم میزنیم تا مواد کیک کاملا صاف و یکدست بشه.

کف قالب رو چرب میکنیم و کمی آرد پاشی میکنیم.فر رو که حتما ۱۵ دقیقه از قبل گرم میکنیم.قالب رو میزاریم طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزه.از بافت بی نظیرش لذت ببرید.

نکته: جوش شیرین قابل حذفه ولی اگه بریزین بافت کیک چند برابر پوک تر میشه.