Mermelada de durazno

lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

a diferencia de las jaleas, para mi, las mermeladas son más cremosas, más dulces y pueden consumirse a más largo plazo. El azúcar tiene el tratamiento de conservador. No lo recomiendo consumir en diabéticos.

Mermelada de durazno

a diferencia de las jaleas, para mi, las mermeladas son más cremosas, más dulces y pueden consumirse a más largo plazo. El azúcar tiene el tratamiento de conservador. No lo recomiendo consumir en diabéticos.

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Ingredientes

2 horas
20 raciones
  1. 1 kgduraznos
  2. 750 gazúcar morena

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Limpie y frote los duraznos con un paño.

  2. 2

    Córtelos y deshuéselos.

  3. 3

    En una olla de cobre seca póngalos a cocer sin agua o muy poquita si no están jugosos por 20 min.

  4. 4

    Cuando se hayan deshecho póngales el azúcar y déjelos cocer por 1 hr. Moviéndolos con una cuchara de madera, o hasta que tengan la consistencia deseada.

  5. 5

    Después de hervir por 20 min un frasco guárdela y espere 24 hr para cerrarlo. Antes colóquele un trozo de papel mojado en alcohol o ron. Lo puede conservar un mes o mes y medio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

Comentarios

Lena T
Lena T @Lena
Nada se compara con las mermeladas caseras, Lucry! Se me hace que te queda deliciosa. Y tu cazo está super lindo, además! Me encantó!

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