Pastel de chocolate para Pésaj

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Esta es una receta que adapté del chef Christophe Adam. Es perfecta porque no lleva harina de trigo. Se puede comer en cualquier momento del año y está lista en menos de 5 minutos. Para que sea Kosher para Pésaj basta con que todos los productos sean aptos.
#pesaj2021

Pastel de chocolate para Pésaj

Esta es una receta que adapté del chef Christophe Adam. Es perfecta porque no lleva harina de trigo. Se puede comer en cualquier momento del año y está lista en menos de 5 minutos. Para que sea Kosher para Pésaj basta con que todos los productos sean aptos.
#pesaj2021

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Ingredientes

5 minutos
4 porciones
  1. 90 gchocolate del 70%
  2. 60 gmantequilla
  3. 50 gazúcar mascabado
  4. 30 gpolvo de almendra (no harina de almendra)
  5. 2huevos
  6. para decorar
  7. 1 cajitaframbuesa fresca
  8. 1 cdamiel de abeja

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas de 20 en 20 segundos (a mi me tomó 40 segundos)

  2. 2

    Agregar el azúcar, el polvo de almendra y los dos huevos.

  3. 3

    Mezclar bien con una espátula y vaciar en un molde que entre al microondas.

  4. 4

    Cocinar 1 minuto 30 segundos a potencia máxima.

  5. 5

    Voltear en un plato o charola y decorar con las frambuesas.

  6. 6

    Rociar con la miel y listo!
    Jag Pésaj Sameaj!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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Comentarios (9)

Begoña Lopez Alvarez
Begoña Lopez Alvarez @BLA1968
Lena, se me antoja este postre, el polvo de almendra es el que usas para el mazapán?? Se consigue en Alpina?

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