好料日記18:偽起士通心粉

Pei Chun Hsu
Pei Chun Hsu @cook_23343804

#好料日記

有時晚上很愛看國外的美食、料理節目
偶爾都會在美國的美食節目中看到起士通心粉這道料理
加了多種起士的通心粉看起來就像是世界上最美味的料理
可是家裡沒有這麼多材料
只能用現有食材做出偽貨版起士通心粉了
不過濃濃的奶香、蒜香意外獲得媽媽的好評!

好料日記18:偽起士通心粉

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有時晚上很愛看國外的美食、料理節目
偶爾都會在美國的美食節目中看到起士通心粉這道料理
加了多種起士的通心粉看起來就像是世界上最美味的料理
可是家裡沒有這麼多材料
只能用現有食材做出偽貨版起士通心粉了
不過濃濃的奶香、蒜香意外獲得媽媽的好評!

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預備食材

  1. 洋蔥半顆切丁
  2. 蒜頭兩、三瓣切末(喜歡蒜頭可以多一點)
  3. 沙拉油適量
  4. 起士片三片
  5. 鮮奶100~200cc
  6. 黑胡椒粒適量
  7. 吸管義大利麵一小把先煮到八分熟
  8. 水約100cc
  9. 鹽巴適量

料理步驟

  1. 1

    平底鍋放入沙拉油,稍微熱了之後放入洋蔥丁,炒到半透明時加入蒜末翻炒

  2. 2

    接著加入一點點鹽巴、黑胡椒粒翻炒,量都不要太多,後面起士片還有鹹度,以及最後還會再灑黑胡椒粒增加香味

  3. 3

    放入煮到八分熟的吸管義大利麵,一點點煮麵水、鮮奶、起士片,翻炒均勻(喜歡濃稠口感的,煮麵水不要太多)

  4. 4

    煮到滾,試吃麵的熟度,以及收汁到喜歡的濃稠度後,就可以熄火,最後再灑一點點黑胡椒粒就完成了

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