Poulet Margherita

Dieses Gericht sollte den meisten bekannt sein: Gefüllte Weinblätter oder wie wir in Griechenland dazu sagen: Dolmadakia.Das Rezept habe ich von unserer lieben Nachbarin in Griechenland, Frau Afroula, bekommen. Immer wenn ich in Griechenland ankomme, erwartet sie mich mit einem großen Teller, gefüllt mit Dolmadakia. Der Teller ist relativ schnell leer. 😅Ich habe es endlich mal selbst probiert und muss sagen, dass ich doch sehr zufrieden bin.Auf meinem Instagram-Profil gibt es auch ein Reel dazu.

Manchmal muss es nach der Arbeit einfach schnell gehen, aber es soll dabei natürlich auch trotzdem gesund und lecker sein 🤗. Da eignet sich dieses Gericht sehr gut für. Schmeckt garantiert der ganzen Familie.#jedesrezeptzählt #Spätzle #käsespätzle

Ist ein Römersalat mit Parmesan und knusprigen Brotstücken .Den mache ich heute mal für euch.😋#foodboom#ceasarsalad#borisfoodstyling#salat#römersalat#parmesan#kapern#sadellenfiletsinöl#amerikanischerklassiker

Leckerer Dip, schmeckt ähnlich wie Guacamole#froheostern

Im Garten gibt es derzeit Zucchini, Auberginen, Paprika und Mangold im Überfluss, das muss immer wieder anders verwertet werden 🥒🍆🌶

Hab vergessen weitere Bilder zu machen; vorallem von dem fertigen Teller aber wenn der Besuch da ist, muss man Gastgeber sein.Auch wenn auf dem Hauptbild, erst die Kartoffeln rein kamen fand ich doch (auch weil ich es Lisa noch sagte) sollte ich das Rezept teilen weil es schmeckt wirklich und man kann nicht's falsch machen.Sollte mal jemand Gäste haben, die sich erst am Abend zuvor angemeldet haben und🤔🤔🤔.... Was kann ich zubereiten!?

Für dieses Rezept habe ich heute gelbe Kirschtomaten aus dem Glas verwendet, eine echte Alternative im Winter ,wenn es keine aromatischen, frischen Tomaten gibt.#zwischendenjahren

#meinkochbuchWas soll ich sagen? Wusste nicht mal, wie die heissen und woher sie kommen, aber hatte auch schon welche gegessen.Ich hatte noch übrige Bolognese. Zu viel um wegzuwerfen, zu wenig, um noch als Sauce zu nutzen also habe ich es einfach versucht wie es möglich sein könnte.In der Zwischenzeit bin ich schlauer und scheinbar gibt es auch extra Reis dafür, aber ich hatte meine bereits gemacht.Allerdings wollte ich sie im Ofen machen aus div. Gründen:- Gesünder- Weniger Dickmacher- Keine Fritteuse- ÖlverbrauchLeider muss ich gestehen, dass es schon fast ein 'MUSS' ist, die zu frittieren. Auch dafür gibt es div. Gründe:- sehen besser aus- Geschmack ist unvergleichbar- geht schneller- laufen nicht ausWill die nochmals vegetarisch mit Champignons versuchen aber nun erstmal dieses Rezept.

Heute schlage ich vor, die klassische Tomatensoße mit Dosentomaten und einem kräftigen Geschmack von Knoblauch, Oliven und Kapern zu verfeinern. Das Hinzufügen von Zucker ist wichtig, da Dosentomaten nicht die Süße frischer Tomaten haben. Dieses Rezept ist in nur 15–17 Minuten fertig, aber der Geschmack wird euch garantiert überraschen!

Kichererbsen finde ich einfach großartig - ohne den Feta schmeckt der Salat ebenfalls super, und ist dann auch vegan! Was auch noch prima dazu passt: gehackte Petersilie, andersfarbige Paprika, Gurken...

auf Ofengemüse.Funktioniert auch mit Aubergine#zucchini #grillen #grillkäse #ofengemüse #sommer #herbst

Ein sehr saftiger Blechkuchen, es schmecken die säuerlichen Äpfel heraus und schön sind die gehackten Mandeln, da hat man noch etwas Biß#lieblingskuchen

BESTES Pesto

Ich habe nun schon fast 1 Jahr meinen eigenen selbst gezüchteten Roggensauerteig (was gar nicht schwer ist selbst zu machen 😉) und seit kurzem auch noch einen italienischen Weizensauerteig (Lievito Madre). Der Roggensauerteig heißt Florian (der Prächtige) und der Weizensauerteig heißt Mirabella (die Wunderbare). Man kann ganz viele tolle Sachen mit den beiden machen, hier unser Lieblingsbrotrezept zur Zeit damit 😊

... in 2 Tagen habt ihr eine gesunde Beilage#sauerkraut #kimchi #salat #beilage #frühling #meinkochbuch #sommer #herbst #winter #grillen

meine All In Spaghetti, die Familie liebt sie. Ganz easy und in null komma nix gekocht.#meinkochbuch

Für meine Mutter, die zum Hundesitten kam, hatte ich Champignons gekauft. Ich mag keine Pilze, Champignons kann ich grad noch so essen.Dann habe ich meiner Freundin, deren Sohn die Frikadellen oder Frikadelle (war nur eine) so mega geschmeckt hatte, versprochen, ich würde extra für ihn welche machen.Gestern habe ich dann mal das Hackfleisch zubereitet um es heute nur noch braten zu müssen, weil sie heute kommt und kühl gestellt.Dann sehe ich die Champignons noch im Kühlschrank.Was machst du damit🤔?Ich, die kein Pilzfan bin, habe alle noch gestern Abend weggeputzt.So lecker können Pilze sein😋🤩🥳Die Zeit habe ich mit der Zubereitung vom Hackfleisch berechnet, ansonsten sind es 25 min.

Die kreolische Küche verbindet verschiedenste Zutaten auf sehr interessante Art. Das originelle und einfache Rezept kommt aus den amerikanischen Südstaaten und ist ein Begleiter für Thanksgiving-Dinner. Sehr lecker!! #meinkochbuch

Es gibt keine genaue Mengenangabe, das Rezept habe ich „frei Schnauze“ gekocht und meist weiss ja eh jeder, wieviel Gemüse/Gnocchi etc er mag :-)Das Gute an diesem Rezept, es kann als warme Gnocchi-Pfanne verputzt werden, oder man lässt alles abkühlen, gibt noch etwas weissen Balsamico-Essig dazu und schon hat man einen Gnocchi-Salat.

Ich liebe frische Bundkarotten, oder wie wir in der Schweiz sagen, Bundrüebli 🙈. Nun habe ich mal etwas anderes ausprobiert und ich muss sagen, es war sehr lecker.#janesfoodworld #frühling #welcomespringWeitere Rezepte findet ihr auf meiner Website oder Instagramseite janesfoodworld. Viel Spass beim Herumstöbern und Nachmachen.

Es ist sehr praktisch,das man nur einen Kochtopf für das gemischte Gemüse benötigt und doch eine komplette Beilage zum Schnitzel zaubert ! Am Besten gleich mehr von allen machen,kann ja noch am nächsten Tag gut wieder erwärmt werden.Schnitzel schmecken auch kalt gut oder man friert sie einfach ein, macht mal Kartoffelsalat dazu,wenn es schnell Essen geben soll. #gemüse#karotten#möhren#kohlrabi#kartoffeln#panieren#schwein#schweineschnitzel#klopfen#kochen#braten#panierstraße#eier#semmelbrösel#paniermehl#petersilie

Wer kennt es nicht - Soßentütchen sind vielfältig und schmecken oft unglaublich lecker, doch sind sie meist mit Konservierungsstoffen vollgepackt. Ich biete euch hier meine Alternative ganz ohne Tütchen, doch tut das dem Geschmack keinen Abbruch. Ich selbst serviere dazu Reis oder Nudeln und Salat.Lasst es euch schmecken. #meinkochbuch

Lecker(ei)zum Fest.F͟r͟o͟h͟e͟ W͟e͟i͟h͟n͟a͟c͟h͟t͟e͟n͟ und ein g͟e͟s͟u͟n͟d͟e͟s͟n͟e͟u͟e͟s͟ J͟a͟h͟r͟ 2023#tannenbaumeier#gurke#salatgurke#eier

Fritelle sind frittierte Auberginennocken, ganz einfach und leicht zuzubereiten. Meist weiß man mit dieser dunkelvioletten Sommergemüsesorte, nicht was kochen. Dabei ist die Melanzane, so wird die Aubergine in Italien genannt, in der süditalienischen Küche sehr beliebt. Das Rezept z. B. habe ich von meiner Bekannten aus Kalabrien bekommen. Einziger Wermutstropfen - Melanzane muss fast immer entwässert werden und dafür muss man mindestens 1 Stunde Zeit einplanen.Doch die Mühe ist es wert! Ein Sommerrezept, das auch Vegetarier begeistert. #italienischlecker

Manchmal muss es eben auch Fleisch sein. Gerade wenn man als Carnivore gross geworden ist und eine Mahlzeit ohne Fleisch in der Kindheit nahezu undenkbar.Dieses Mal also feinstes Rindfleisch.Ich vertrete die Idee, das es einen verantwortlichen Fleischkonsum geben kann. Kann man diskutieren, klar.Um meine eigene Lust am Fleisch in vernünftigen Bahnen zu halten, kaufe ich bevorzugt Biofleisch von totgestreichelten alten Tieren. Ich ziehe allgemein Schwein + Geflügel dem Rind vor, denn die sind bei der Aufzucht nicht so ressourcenintensiv.Ich schaue mir das Fleisch meiner Wahl an und wenn ich mich überzeugt habe, kaufe ich. Ohne nach dem Preis zu fragen. 🤪Das führt dazu, dass ich deutlich weniger Fleisch esse als früher. Ratet mal warum...🤔Dafür ist jedes einzelne Stück ein Festessen.....😁#meinkochbuch #fleisch #rind #entrecôte #kurzbraten #kräuterbutter #delikatesse

Ich hatte noch etwas gegarten 🐙Pulpo und eine Dose Bohnenmus.Damit mache ich ein schönes Gericht für euch !#oktopus#pulpo#tintenfisch#bohnenmus#räucherpaprika

Ihr könnt auch anderes zum Beispiel euer Lieblingsbrot oder Brötchen eurer Wahl mit Käse belegen und mit Marmelade bestreichen.#belegtesbrot#brot#brötchen#weißschimmelkäse#brie#tortenbrie#camembert#marmelade#erdbeermarmelade#frühstück#brotzeit#abendbrot#picknick

Wie schon früher bekannt habe ich lange in WGs gekocht. Hier ein weiteres Rezept aus dieser ZeitDie Idee Fisch und Sahne zu mischen war am Anfang doch merkwürdig. Ein Wassertier mit einem Produkt eines Säugetieres zu kombinieren? Soweit ich mich erinnere gibt es zumindest teilweise kulturelle Bedenken dagegen.Nachdem ich also mutig war, hatte ich eine deftige Beilage. Die nächste Frage war, was gut dazu passt. Kartoffeln oder -stock waren irgendwie nicht angemessen, Reis zu kleinteilig.Also Pasta: Ursprünglich habe ich Spirelli dazu gereicht. Die lassen sich, selbst wenn es der Sauce an Cremigkeit fehlt, mit dem Löffel aufnehmen.Die nächste Stufe war dann, die Sauce so weit zu reduzieren, dass sie sich an die Nudeln anschmiegt. Nun konnte ich Spaghetti oder andere Bandnudeln verwenden.Nun hatte ich ein schmackhaftes Gericht, das ich heute und hier verbreite. Viel Spass beim Nachkochen.#fisch #pasta #spaghetti #nudelgericht #fischgericht #thunfisch #sahnesauce

Ist es draussen kalt, muss einfach Soulfood her. Auf der Suche nach einem fleischlosen Chili habe ich mir nun meine eigene Variante aus diversen Rezepten zusammengestellt. Genau so, wie ich es mag. Einfach, jedoch mit ganz viel Geschmack und Raffinesse. Begeistert sogar meine Fleischtiger Zuhause….