Terik Ayam Kampung
Masih teringat warung makan milik nenekku yang legendaris di kota kelahiranku, menu andalannya adalah terik ayam kampung yang digemari banyak orang. Namun sayang warung tersebut sekarang sudah tidak ada lagi, tidak ada lagi anak cucunya yang meneruskan. Jadi untuk mengobati rasa rinduku, aku mencoba membuatnya sendiri, dan ternyata rasanya tidak jauh berbeda dengan masakan nenekku.
Terik Ayam Kampung
Masih teringat warung makan milik nenekku yang legendaris di kota kelahiranku, menu andalannya adalah terik ayam kampung yang digemari banyak orang. Namun sayang warung tersebut sekarang sudah tidak ada lagi, tidak ada lagi anak cucunya yang meneruskan. Jadi untuk mengobati rasa rinduku, aku mencoba membuatnya sendiri, dan ternyata rasanya tidak jauh berbeda dengan masakan nenekku.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit), lalu haluskan.
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Selanjutnya masukkan daun salam dan serai, aduk sampai layu.
- 3
Masukkan ayam, kemudian garam dan gula.
- 4
Masukkan air, lalu merica bubuk, aduk rata, dan tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah itu masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah, lalu tunggu sampai air menyusut. Test rasa, kemudian hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terik Ayam Terik Ayam
Terik ayam, masakan terik itu khas jawa mirip opor tapi kalo terik lebih manis bumbunya dan kental santannya karena dimasak lama. Biasanya pakai daging sapi, tahu, tempe atau telur. Kali ini saya pakai daging ayam.
-
Terik Ayam Terik Ayam
03.04.2019Demi memenuhi tantangan #pekaninspirasi #cookpadcommunity_id yaitu #pekan_Jogja sekaligus menjadi bagian pejuang #berburucelemekemas yang berusaha lolos minggu ini, saya coba share resep Terik Ayam salah satu masakan khas jogja. Terik hampir sama dengan opor, namun bedanya kalau opor masih berkuah banyak sedangkan terik ini di masak lebih lama sampai santannya menyusut hanya tersisa santal kental berbumbu pekat sehingga bumbunya terasa gurih dan legit. Bahan terik bisa menggunakan daging sapi, telur, tahu dan tempe. Tidak perlu berbasa-basi, yuk langsung saja scroll ke bawah layarnya, segera cookmark dan recook resepnya 😍😘#pekaninspirasi#Pekan_Jogja#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_badung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_id#cookpadersjawabali#cookpadcommunit#cookpadindonesia
-
Terik Ayam Terik Ayam
Suami lagi ada gangguan lambung jadi gak boleh makan minyak dan santan dulu,tapi dasar bandel malah minta dimasakin terik. Yasudah,santannya ganti fibercreme aja. Dan yang penting dia gatau,ludes aja tuh😅Tanpa minyak,tanpa santan👌
-
Terik Ayam Terik Ayam
Cooksnap resep terik ayamnya mbak @cook_ninda . Kaya akan rempah. Pasti sehat. Terimakasih resepnya.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_Ninda#Cookpad_id#CookpadCommunity_Depok
-
Terik Ayam Terik Ayam
Pertama kali makan terik itu waktu masih di Surabaya. Dan ini masakan kesukaan sepupu saya. Jadi hampir tiap hari masak ini.Pas balik ke malang. Sudah lupa masakan ini. Eh...kemarin tiba-tiba kepikiran buat masak terik. Capcuz deh cari bahannya. Dan eksekusi...😄😄Diluar dugaan...ternyata anak laki doyan banget. Sampai nambah-nambah makannya. Dan kalau ditanya,"kakak suka ndak terik?" Dia jawab," suka banget.."Alhamdulillah....seneng banget rasanya..😍😍😂😂Oh ya...kali ini saya berpatokan sama resepnya mbak Nisa Ulfa. Tapi saya sesuaikan dengan bahan dan cara masak versi saya.😁😁#AhlinyaAyam#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Terik Ayam Terik Ayam
Masakan favorit dirumah saat pingin masak cepat apalagi santan untuk bahan masak nya di ganti dengan bubuk Fiber Cream menjadi kan rasa nya lebih light dan tidak khawatir kalo konsumsi makanan yg berkuah atau berbahan dasar santan karena Fiber cream aman terbuat dari bahan alami dan sebagai pengganti santan dan susu,bebas kolesterol dan mudah di aplikasi kan untuk semua masakan#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Terik Ayam Terik Ayam
Kalo dimasakin uti terik, sii anak mam nya lahap, belum kelar yang ngunyah uda triak 'lagii...lagii !' Haha alhasil bunda nyontek resep dari uti lagi 😘😘
-
Terik Ayam Terik Ayam
-9.maret.18- Bikin terik untuk sarapan pagi ini😊. Untuk teman campuran nya bebas aja.. Saya tambahin tahu kuning plus telur rebus 😉. Lezattt,, karna saya suka bumbu yg "medhok", jadi bumbu terasa meresap sampe dalam daging & tahu nya.
-
-
Terik Ayam Terik Ayam
#AhlinyaAyam#SiapRamadan.. Masakan khas eyangku. Biasanya utk lauk bubur. Seperti opor tp lebih manis
-
Terik Ayam Terik Ayam
Sebenernya ini resep Terik Kerang.. Tapi, berhubung sy ngga suka kerang, jadilah diganti sm ayam 😁 Check It Out 👌
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar