Terik Ayam

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Terik ayam, masakan terik itu khas jawa mirip opor tapi kalo terik lebih manis bumbunya dan kental santannya karena dimasak lama. Biasanya pakai daging sapi, tahu, tempe atau telur. Kali ini saya pakai daging ayam.

Terik Ayam

Terik ayam, masakan terik itu khas jawa mirip opor tapi kalo terik lebih manis bumbunya dan kental santannya karena dimasak lama. Biasanya pakai daging sapi, tahu, tempe atau telur. Kali ini saya pakai daging ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam
  2. 1000 mlsantan sedang
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 3 cmlengkuas
  7. 2 sdmgula merah
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 4Bawang merah
  11. 5Bawang putih
  12. 3Kemiri
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 1/4 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan daging ayam, aduk hingga  berubah warna, masukkan santan. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap, kuah mengental dan daging ayam empuk.
    Koresi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa