SOSIS BASAH (SOSIS SOLO)

Resep ke-100 nih critanya. Karna aku orang Solo, aku mau bikin yang spesial, yang SOLO BANGET!Sebenarnya banyak banget makanan khas Solo, tapi kali ini aku mau bikin makanan favoritku aja, yaitu Sosis Solo tapi yang versi kukusnya (ada juga sosis Solo goreng). Kalau di Solo sih ini lebih sering disebut dengan nama SOSIS BASAH.Sosis basah ini sering muncul di acara2 kondangan, snack dus, di warung2 soto, timlo, susu segar, dan banyak warung2 lainnya. Yakin deh, gak bakalan puas kalo cuma makan 1 aja! Hihihi...Video lengkap cara pembuatannya bisa dilihat di YouTube Mrs Kori yaa...Yuks monggo silakan dicobain ;)#4Resep4MingguSolo#cookpadcommunity_soloSeason everything with Love

#JelajahResepNusantara , kali ini aku mampir ke solo. Akupun baru tau ada sosis solo kukus, biasanya yang digoreng 😅 gakalah enak sama yang digoreng , bikinnya cukup lama, abisnya cepet banget !!! Kebangetan, huhu 😭😭😭 cocok untuk snack mpasi bocil yang penuh gizi, 😍|||-Makanan ini konon diadopsi dari sosis yang dibawa oleh Belanda pada zaman penjajahan, dan disesuaikan dengan bumbu serta gaya masakan lokal pada saat itu. Ada dua versi tentang sejarah bagaimana sosis Solo bisa lahir. Pertama, konon sang Sultan sendirilah yang mengubah dan meracik makanan ini. Yang kedua, konon sosis Solo adalah buah tangan masyarakat yang kala itu ingin mencoba makanan kesukaan para orang Belanda, sehingga mereka harus menjadi kreatif dalam menirunya.Apapun sejarahnya, pastinya sosis Solo memiliki citarasa yang khas dan sangat lezat. Serunya lagi, ada dua jenis, yaitu sosis Solo goreng dan sosis Solo basah, yang dibuat dengan cara dikukus. Dua-duanya nikmat, mudah dibuat, dan mengandung protein, sehingga cocok untuk bekal anak-anak ke sekolah. :dapurkejuprochiz.com: ||Source : Mrs Kori ||#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#GA_TheNextLevel#MingguKe23#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Jayapura

Finely.. akhirnya bisa juga bikin sosis solo basah yang selama ini hanya bisa menikmatinya kalau lagi ke solo aja.. karena sosis solo yang dijual disini beda, mereka digoreng atau mirip2 lumpia gitu😅.Terima kasih Mrs. Kori yang sudah baik hati share resep sosis solo basah ini.. that's mean a lot for me🥰Source: Mrs Kori.#PejuangGoldenApron3Week #15#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#RecookMrsKori07092020

Ikutan challenge dari Chef Meliana buat warga Semarang Solo dan DIY untuk recook resep Sosis Solo Kukus milik Mrs Kori. Setor recooknya mepet-mepet deadline. HeheAku buat sama perisis plekketiplek, karna perdana buat sosis solo. Biar dapat rasa aslinya. Hanya isian yang aku tambah bahannya, ga cuma isian ayam. Aku tambahin daging cincang dan wortel. Sebenernya warga rumah tidak begitu suka ayam negeri, jadi aku tambahin beef. Ada sedikit sayur wortelnya, biar sekali hap lengkap gizi.Kulit nya aku buat versi agak besar karna ketersediaan teflon dirumah hanya ada ukuran 24cm. Resep ini aku buat setengah porsi ya. Resep aslinya disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11569027-sosis-solo-kukus-sosis-basah?invite_token=zuApfmMDqWEjzPGCJfFAXqLA&shared_at=1599636753Beneran bikin nagih, makan satu ga cukup mau nambah lagi. Anakku habis dua biji langsung. Cocok banget jadi cemilan anak untuk booster BB. Yuk dicobain..#RecookSosisSoloMrsKori#CookpadCommunity_SemarangSekalian untuk setoran #PejuangGoldenApron3 #week15

Sosis khasnya orang solo nih rasanya mak nyusss cobain deh 😋Ini aku recook sesuai bahan yang tersedia dirumah yah 😁Source : Mrs kori#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#ResepTelurkuMendunia#LihaiRecook_Solo#JelajahResepSehat

Siapa yg tak kenal sosis solo? Jajanan isi daging ayam/sapi cincang yg dibungkus dadar telur ini memang cukup popoler. Namun, tidak semua orang tahu kalau Sosis Solo ada jenis kukus. Warga lokal biasa menyebutnya Sosis Basah. Di Solo, sosis basah ini bisa gampang anda jumpai di warung2 soto atau angkringan.

Ingat jadul sewaktu masih sekolah di Manahan Solo, jajanan ini berbeda dengan sosis biasanya. Karena jajanan ini bukanlah benar-benar sosis. Sosis Solo terbuat dari daging sapi atau ayam yang telah digiling, kemudian dibungkus dengan dadar telur.saya membuat ini merupakan jawaban tantangan recook untuk membuat sosis dari Mrs. Kori. Terima kasih resepnya, endull rasanya.Untuk adonan kulit saya pakai panci teflon ukuran 24 cm sehingga 1 resep kulitnya hanya jadi 16 lbr. Untuk isian saya sesuaikan persediaan yang ada, yaitu tuna saya tambah daun bawang biar gak eneg. Rasanya tetap mantul.....Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11569027-sosis-solo-kukus-sosis-basah?via=profile#RecookSosisSoloMrsKori#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke15#september#2020

Resep ini untuk 17 pcs sosis solo.Jajanan pasar terfavorit setelah risoles.#Cookpadcommunity_Jakarta

Source : Mrs. KoriAlhamdulillah akhirnya jadi juga bikin jajanan satu ini. Meskipun sempet diwarnai tragedi saluran pembuangan cuci piring yang mampet tapi gak menyurutkan niat saya buat ngrampungin PR.Hampir 10 tahun saya di Solo tapi ini perdana bikin sosis solo. Nemu jajanan ini kalo pas jajan di warung soto. Enak dan maem 1 kog rasanya kurang.. 😅Terus seringnya dapet jajanan ini pas kondangan. Nyemil sosis solo sambil nyeruput teh anget deeuuhh.. uenaakk tenaann..#RecookSosisSoloMrsKori#wongSolomasak#cookpadcommunity_Solo

Akhiirnya kesampaian buat sosis solo. Yang ini isi ayam, bisa juga diisi dengan daging giling. Dinikmati dengan cabe rawit hijau....mantab🙂Source : Tiyarahmatiya

Kandungan minyak ikan patin terkenal banyak, bikin males kalau masak patin. Paling enak dikukus , minyaknya bisa hilang. Sebenarnya pingin buat sosis basah, yang tersedia di rumah ikan patin, males ke pasar beli ayam. Akhirnya kepikiran dibuat sosis basah/ kukus, khas makanan Solo, biasanya diisi daging sapi atau ayam. Sosis basah termasuk salah satu jajan pasar / keleman yang jadi favorit di Solo.

Kudapan gurih ini jadi idola keluarga 🥰Ibu sering sekali bikin ini apalagi pas ada acara dirumah. Atau pas ada acara hajatan ditentangga pasti ibu diminta bikinkan ini.Apa sih bedanya sama sosis solo goreng,?Beda isinya beda juga bahan kulitnya. Kulit sosis basah ini pakai telor aja tanpa tepung. Kalaupun ada orang yang bikin pakai tepung, pakenya pasti sedikit banget. Isinya ayam aja sama bawang bombai, untuk sosis solo goreng isinya sayuran; wortel, daun bawang dan telor/ayam, kadang kalo yang dijual dipasar ada kol sama kecambah juga kalo pas wortel mahal 😁🤣 (selera sih isinya)#sosissolo #sosisbasahsolo #sosisbasah#sosis #risoles