Menjes kuah santan pedas

19 orang berencana membuat resep ini
deshynatallia
deshynatallia @shieedeshy
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4 orang
  1. Menjes 1 papan potong dadu
  2. 10 bijiCabe kecil
  3. 1 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. Lengkuas 1 ruas digeprek
  6. 1Santan kara
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 10 buahCabe merah kriting
  11. 1 ruasKencur
  12. 3 buahKemiri

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Menjes dipotong dadu lalu dikukus sekitar 10 menit(bisa juga digoreng. Tapi saya sukanya dikukus biar tidak terlalu banyak minyak)

  2. 2

    Selagi menunggu menjes dikukus haluskan bumbu. Lalu tumis mengguanakan sedikit minyak sampai bumbu harum. Lalu masukkan daun salam daun jeruk dan lengkuas. Tumis lagi sebentar.

  3. 3

    Setelah tumisan bumbu matang beri air secukupnya jgn terlalu banyak biar bisa nyemek2 nanti kuahnya

  4. 4

    Lalu masukkan santan kara. Gula. Garam dan penyedap rasa. Aduk rata sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan menjes yang sudah dikukus. Aduk rata dan tes rasa.. Jangan lupa masukkan cabe kecil sesuai selera. Kalo saya paling suka banyak cabenya biar pedes

  6. 6

    Tunggu matang dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

deshynatallia
deshynatallia @shieedeshy
pada
Surabaya
dari yg tadinya g bisa masak dan anak ibuk. ibuk sakit dan mau g mau harus bisa mandiri dan belajar masak smpai akhirnya masak jadi hoby tersendiri
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya