Bahan-bahan

45 menit
4 org
  1. 500 grcumi (uk sedang)
  2. 1 bhterong ungu (optional)
  3. 3 bhtahu putih
  4. 1 bhtelur
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 65 mlsantan kara
  8. secukupnyaair
  9. Bumbu halus:
  10. 7 bhbawang merah
  11. 4 bhbawang putih
  12. 5 bhcabe keriting
  13. 2 bhcabe merah
  14. 3 bhkemiri
  15. 2 cmjahe, 2 cm kunyit
  16. Bumbu Cemplung:
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 3 lbrdaun jeruk
  19. 1 bhsereh geprek
  20. 3 cmlengkuas geprek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur tahu, telur, lada bubuk, dan garam. hancurkan menggunakan garpu dan aduk hingga tercampur rata. siapkan cumi yg sdh dibersihkan isi perutnya, isi cumi dengan tahu hingga penuh. lalu kunci dengan menggunakan tusuk gigi. lakukan hingga semua cumi terisi.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu lanjut masukkan bumbu cemplung. tumis hingga wangi, lalu masukkan cumi yg sdh diisi tahu,aduk rata. lanjut masukkan santan dan tuang air. masukkan juga terong. masak hingga mendidih dan cumi matang sempurna. beri garam, gula, dan kaldu bubuk. koreksi rasa.

  3. 3

    Apabila sdh pas, matikan kompor. Gulai pun siap dihidangkan,🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya