料理步驟
- 1
鮭魚頭剪掉魚腮洗淨血腥,抹上適量的薑泥和喜馬拉雅山岩鹽 。(5分鐘)
- 2
魚頭放入預熱的氣炸鍋 ,用200℃烤20分鐘 。(不計工時)
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砂鍋鮭魚頭-氣炸鍋鮭魚頭 砂鍋鮭魚頭-氣炸鍋鮭魚頭
用氣炸鍋做砂鍋鮭魚頭~好吃不油膩-氣炸鍋料理南海豐的【挪威尊鮭魚頭】附有肥美的下巴呦!當整條挪威鮭魚切到魚頭時,特地請師傅留情留“下巴”,讓細嫩的「腮幫肉」和「下巴段」都保留在這魚頭了!喜歡更豐富,還可以在加入喜歡蔬菜的步驟,加入其他海鮮呦!例如:海大白蝦、透抽、現流小小卷、旗魚舅魚片、龍膽石斑魚片等,變身豐富的【海鮮砂鍋魚頭】!!【直接觀看料理影片】https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=113 南海豐 海灘男兒大廚
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