氣炸 鮭魚

Michelle Hsiao
Michelle Hsiao @cook_17350579
新北市

愛吃魚、又不會處理魚鱗的我,鮭魚是道好料理食材;不過這次氣炸鮭魚算有點小殘念,設定時間太久,魚肉變老了,下次再減少10分鐘

氣炸 鮭魚

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愛吃魚、又不會處理魚鱗的我,鮭魚是道好料理食材;不過這次氣炸鮭魚算有點小殘念,設定時間太久,魚肉變老了,下次再減少10分鐘

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預備食材

  1. 鮭魚 一片
  2. (市場價$220/斤,照片中是$150重量)
  3. 檸檬半顆
  4. 楜椒鹽

料理步驟

  1. 1

    鮭魚一片,清水稍微沖一下,怕魚肉沾黏在網子上難洗鍋的話,可墊鋁鉑紙於下。

  2. 2

    180度 30分鐘(建議用20分鐘即可)

  3. 3

    記得使用炒菜鏟子翻身

  4. 4

    氣炸時間完畢,灑檸檬🍋汁及楜椒鹽即可食用

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零煮藝の閒婦
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