Torta de peras con crumble 🍐🍐

Denise
Denise @DeniseZ
Mar del Plata, Argentina

Riquísima e ideal para tomar el tè, café o lo que quieran. Me inspirè en la receta de Isabel Vermal que es una genia! Le di una vuelta de tuerca 😄

Torta de peras con crumble 🍐🍐

Riquísima e ideal para tomar el tè, café o lo que quieran. Me inspirè en la receta de Isabel Vermal que es una genia! Le di una vuelta de tuerca 😄

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 1huevo
  3. 100 grazúcar
  4. 1 cdaesencia de vainilla o lo que quieran para perfumar
  5. 70 ccaceite de girasol
  6. 200 grharina leudante
  7. 75 ccleche
  8. Relleno:
  9. 3peras
  10. 30 grazúcar
  11. 10 grharina
  12. Crumble:
  13. 60 grmanteca pomada
  14. 80 grharina
  15. 80 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Masa: mezclar el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Incorporar la harina de a poco intercalando con la leche y mezclar con espátula. Llevar esta mezcla al molde deseado (usè molde desmontable de 18 cm de diámetro) y reservar.

  2. 2

    Relleno: lavar las peras, pelarlas y cortarlas en cubitos o como prefieran. En un bowl, mezclar las peras ya cortadas con el azúcar y la harina (para que quede una especie de cremita). Incorporar esta mezcla por arriba de la preparaciòn 1.

  3. 3

    Crumble: en un bowl mezclar de forma ligera la manteca, azúcar y la harina. La idea es desmenuzar la preparaciòn y no mezclar demasiado. Cubrir las peras con esta preparaciòn.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado 170 gr. Por 50/60 minutos o hasta chequear con un palito y si sale seco ya está lista. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable si se desea. Enjoy!!!

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Denise
Denise @DeniseZ
Mar del Plata, Argentina
Profesora de Inglés. Me encantan los idiomas en general y descubrí otra pasión que es la gastronomía , especialmente la pastelería 💙 🤘
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