Soto Bening Seger Boyolali

Yaneuarisf
Yaneuarisf @yaneuarisf
Bekasi

Suami bosen makan soto yang warnanya kuning, yang santen. Akhirnya request soto bening kaya di Boyolali. Namanya soto mbok Giyem kalau ga salah. Akhirnya buat deh. Alhamdulillah approve sampai mertua makan terus. Jadi kuy kita buat bareng,

Soto Bening Seger Boyolali

10 orang berencana membuat resep ini

Suami bosen makan soto yang warnanya kuning, yang santen. Akhirnya request soto bening kaya di Boyolali. Namanya soto mbok Giyem kalau ga salah. Akhirnya buat deh. Alhamdulillah approve sampai mertua makan terus. Jadi kuy kita buat bareng,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 Orang
  1. 1 ekorayam
  2. 2 literAir
  3. 2 bungkusRoyco ayam
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdmgula pasir
  6. Sayuran
  7. 1 mangkukkecambah
  8. 1/2 buahkol
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 sdtlada butir
  12. 4 siungbawang putih
  13. Bahan kuah
  14. 1 buahbunga Lawang
  15. 2 buahkapulaga
  16. 4 lembardaun salam
  17. 6 lembardaun jeruk
  18. 1 batangsereh
  19. Pelengkap
  20. 2 buahjeruk nipis
  21. 3 batangdaun seledri
  22. Sambal
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat agar tidak amis.
    Lalu rebus 2 liter air dan masukkan ayam hingga menjadi kaldu.

  2. 2

    Saya menggunakan air rebusan ayam agar lebih gurih, hanya busa busa dibuang terlebih dahulu atau disaring agar airnya bersih

  3. 3

    Kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, tumis hingga harum lalu masukkan kedalam panci berisi rebusan air dan ayam

  4. 4

    Tambahkan penyedap rasa, tes rasa jika sudah pas bisa dimatikan kompornya

  5. 5

    Setelah itu goreng ayam yang tadi direbus dengan kuah.

  6. 6

    Untuk sayuran saya hanya direndam menggunakan air panas saja.
    Sajikan dengan nasi dan sambal. Rasanya maknyusssss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yaneuarisf
Yaneuarisf @yaneuarisf
pada
Bekasi
Semoga resep masakkan yang sederhana ini bisa membuat suami dan anak anak kelak selalu rindu masakan ibu dan istrinya 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa