Bistik Ayam

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Ikut meramaikan Pokan Posbar dari Cookpad, kali ini aku mau share resep Bistik Ayam. Manurutku rasanya hampir mirip dgn rasa yang diluaran sana, enak 😋. Manis dan gurih, bercampur jadi satu.
Yuk dicoba Bistik Ayamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Nanang's Kitchen (sedikit modif)

#PekanPosbarProtein #PekanPosbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang

Bistik Ayam

Halo Sobat Cookpad 😘
Ikut meramaikan Pokan Posbar dari Cookpad, kali ini aku mau share resep Bistik Ayam. Manurutku rasanya hampir mirip dgn rasa yang diluaran sana, enak 😋. Manis dan gurih, bercampur jadi satu.
Yuk dicoba Bistik Ayamnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Nanang's Kitchen (sedikit modif)

#PekanPosbarProtein #PekanPosbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. Bahan Marinasi
  2. 250 grdaging ayam fillet bagian paha, potong kotak
  3. 6 sdmtepung terigu protein sedang
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. Bahan Saus
  11. 1 sdmmargarin
  12. 2 sdmminyak sayur
  13. 3 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmsaus tomat
  17. 1/2 sdmsaus tiram
  18. 1 sdthoisin sauce
  19. 1 sdtkecap inggris
  20. 1 sdtminyak wijen
  21. 100 mlair
  22. 1 sdttepung maizena larutkan dgn 1 sdt air, untuk pengental
  23. Bahan Pelengkap
  24. 1 buahwortel, potong korek api, rebus
  25. 5 buahbuncis, potong 2 ruas jari, rebus
  26. 2 buahkentang, potong wedges, goreng matang

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Bahan Marinasi. Aduk rata semua bahan kering. Ambil 3 sdm adonan kering lalu masukkan kedalam kocokan telur, aduk rata. Masukkan potongan ayam kedalam adonan telur. Lalu gulingkan kedalam adonan tepung.

  2. 2

    Goreng ayam kedalam minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Bahan Saus. Di dlm wadah kecil, satukan kecap manis, gula pasir, saus tomat, saus tiram, hoisin sauce, minyak wijen dan kecap inggris. Sisihkan.
    Panaskan wajan diatas api sedang cenderung besar. Masukkan margarin dan minyak. Begitu margarin meleleh, masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai wangi (hati-hati jgn sampai gosong). Tuangkan saus. Aduk cepat. Tuangkan air. Aduk rata.

  4. 4

    Masak saus sampai mendidih dan sedikit menyusut. Tuangkan larutan maizena. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Disini aku hanya menambahkan sedikit saja garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan ayam goreng. Aduk rata. Matikan api. Angkat. Sajikan bersama dgn bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa