गुजराती फराली पेटीस(Gujarati Farali patties recipe in Hindi)
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
#St2
#Feast
फराली पेटीस गुजरात का फेमस स्नैक है जिसे व्रत के दौरान बनाया जाता है। यह पेटीस स्वाद में चटपटी और साथ में इसमें खट्टापन और मिठास भी होती है। इसमें काफी सारे मसाले जैसे नारियल का बूरा, सिंगदाने का बुका, और भी जिससे ये बहुत ही स्वादिस्ट लगती है। यह डीप फ्राई होती है लेकिन आप इसे अप्पम पैन में भी शेक सकते है। इसे आप व्रत में या ऐसे ही बनाके जरूर ट्राय करे।
गुजराती फराली पेटीस(Gujarati Farali patties recipe in Hindi)
#St2
#Feast
फराली पेटीस गुजरात का फेमस स्नैक है जिसे व्रत के दौरान बनाया जाता है। यह पेटीस स्वाद में चटपटी और साथ में इसमें खट्टापन और मिठास भी होती है। इसमें काफी सारे मसाले जैसे नारियल का बूरा, सिंगदाने का बुका, और भी जिससे ये बहुत ही स्वादिस्ट लगती है। यह डीप फ्राई होती है लेकिन आप इसे अप्पम पैन में भी शेक सकते है। इसे आप व्रत में या ऐसे ही बनाके जरूर ट्राय करे।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छे से मैश कर ले फिर उसमें सेंधा नमक, काली मिर्च, अमचूर पाउडर डाले
- 2
सिंगदाने का बूका,कुटी हुई सौंफ, हरी मिर्च डाले, चीनी, तिल, काजू के टुकड़े, किशमिश, नारियल का बूरा,हरा धनिया भी डाल दे।
- 3
अब दो चम्मच आरारोट डालकर अच्छे से मिक्स करे। और एक चम्मच तेल डालकर मिक्स कर ले।फिर उसके छोटे - छोटे बॉल्स बना ले।
- 4
- 5
अब एक चम्मच आरारोट ले उसमें सारी बॉल्स लपेट ले फिर आधे घंटे के लिए फ्रीज में सेट होने के लिए रख ले।
- 6
अब उसे डीप फ्राई कर ले। और टिशू पेपर पर निकाल ले
- 7
इसे आप चटनी और दही के साथ भी सर्व कर सकते है।
- 8
- 9
नोट- आप चाहे तो मैश किए हुए आलू के दो भाग करके एक में सारे मसाले डालकर छोटी छोटी बॉल्स बना ले और एक में केवल आरारोट डालकर मिक्स कर ले फिर मसाले वाली बॉल्स को आलू आरारोट वाली बॉल्स में भरकर भरवां पेटीस बना सकते हैं।
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