Bakpao Pandan Isi Coklat

happy cooking
happy cooking @ella_affandi
Bagikan

Bahan-bahan

opsional
opsional
  1. 500 grtepung terigu segitiga biru
  2. fermipan/ragi instan 1scht
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1 sdtvanilli bubuk
  5. perasa (essence) pandan, bisa diganti pewarna hijau alami
  6. pasta coklat merk apa saja (isian bisa diganti dg selai/lainnya)
  7. 3 sdmminyak sayur
  8. 3 sdmmentega merk apa saja
  9. 4 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. daun pisang/kertas roti untuk alas
  12. secukupnyaair

Cara Membuat

opsional
  1. 1

    Campur bahan kering spt tepung terigu, gula, vanilli, baking powder, fermipan. aduk rata dg centong nasi/sendok besar. tuang air sedikit dmi sedikit smbil diaduk rata jgn smp trlalu encer krn mentega blm masuk.

  2. 2

    Uleni lagi pakai tangan, baru masukan mentega, perasa pandan dan garam (tujuan dimasukan trakhir spy ragi/fermipan aktif tdk mati). uleni lagi smp rata, ga perlu kalis* jg gapapa yg penting bahannya kecampur rata tdk ada yg menggumpal.

  3. 3

    Klo adonan lengket ditangan (biasanya pake teknik ga smp kalis) masukan minyak 3sdm. uleni lagi smp adonan tdk menempel ditangan atau wadah.

  4. 4

    Tutup dg serbet lembab, proofing slm 40mnt. buka adonan klo sdh proofing 40mnt. kempeskan adonan dan dibentuk bulat serta diberi isian pasta coklat. jgn lupa diberi alas daun pisang/kertas roti. proofing sebentar sekitar 10-15mnt

  5. 5

    Panaskan kukusan dg api kecil. jgn lupa tutup kukusan diberi serbet biar air ga netes di bakpaonya. kukus bakpao dg api kecil/sedang slm 5mnt bergantian, ktika mengukus bakpao diberi jarak spy ktk ngembang ga nempel sm bakpao lainnya.

  6. 6

    Angkat bakpao yg sudah matang dan letakan dlm wadah kotak juga boleh. sajikan selagi hangat. bisa juga disimpan dikulkas, klo mau dimakan dikukus. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
happy cooking
happy cooking @ella_affandi
pada
do what I like
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa