Es Goyobod

dapurAva
dapurAva @dapurAva
Kasihan, Bantul, Yogyakarta

Katanya, asal es goyobod tuu dari Bogor. Tapi, satu waktu traveling ke sana cari-cari es goyobod ini kok ngga nemu yaa.
Yasudahlah, bikin sendiri aja di rumah.

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Es Goyobod

58 orang berencana membuat resep ini

Katanya, asal es goyobod tuu dari Bogor. Tapi, satu waktu traveling ke sana cari-cari es goyobod ini kok ngga nemu yaa.
Yasudahlah, bikin sendiri aja di rumah.

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 mangkok
  1. Bahan hungkwe
  2. 1/2 bungkushungkwe hijau
  3. 1 tetesperisa pandan
  4. 100 mlsantan cair
  5. 5 sdmgula pasir
  6. Bahan bubur mutiara
  7. 100 grbubur mutiara
  8. 500 mlair
  9. Bahan Kuah santan
  10. 500 mlsantan cair
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 5-8 sdmgula pasir
  13. Topping tambahan
  14. Roti
  15. Alpokat
  16. Kinca gula merah (opsional)
  17. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu hungkwe nya seperti membuat agar2 pada umumnya. Campur bubuk hungkwe dg santan cair, masak hingga mengental dan air mengering. Cetak dalam wadah hingga set.

  2. 2

    Utk membuat bubur mutiara, didihkan dulu airnya baru masukkan mutiara. Masak hingga air berkurang. Cek kematangan dg memencet bagian putih mutiara. Kalau msh keras, matikan kompor, biarkan mutiara 1/2 matang terendam slm 15-20 menit baru masak lagi hingga air asat.

  3. 3

    Untuk kuah santan, masak santan cair hinggaa mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Tata dalam wadah mangkok, es batu, kuah santan, baru isian nya. Hungkwe, bubur mutiara, alpokat, roti, dan beri kinca jika terasa kurang manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurAva
dapurAva @dapurAva
pada
Kasihan, Bantul, Yogyakarta
wife | traveler | 98 | cooking lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa