Garlic Cheese Cookies

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Garlic Cheese Cookies ini ngeprul dan ngeju walaupun TANPA TELUR. Iya, ini tanpa telur, namun bisa ngeprul dan renyah😋. Rasanya mirip dengan Kastangel karena memakai keju edam, namun disini ada penambahan bawang putih bubuk dan parsley bubuk. Wah, wanginya selama dipanggang itu ga nahan. Wangi pizza 🤣.

- Jika tidak ada keju edam, boleh ganti dgn keju parmesan atau keju gouda tua. Penggantian keju harus dgn keju tua karena tekstur keju kering dan rasanya lebih tajam. Tentu bisa ganti dgn keju cheddar, namun nanti rasanya akan berbeda.
- Untuk bubuk bawang putih, jangan diganti dgn bawang putih parut ya, karena terlalu kuat dan langu. Jadi jangan ganti bubuk bawang putih dgn yang lainnya.
- Lalu bagaimana dengan parsley bubuk? boleh ganti dgn oregano bubuk.
- Butter atau margarin? mix kedua bahan krn jika full butter, adonan terlalu rapuh. Full margarin? Bisa, namun tekstur hasilnya tidak serenyah jika dicampur dgn butter

Yuklah cuzz, dicoba buatnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Cory Rahmaniah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9144544-garlic-cheese-cookies?ref=you_tab_saved

#BakpiaClover #BakingClassCookies #BelajarBakingWithCoryRahmaniah
#cookpadcommunity_Palembang #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan

Garlic Cheese Cookies

Halo Sobat Cookpad 😘
Garlic Cheese Cookies ini ngeprul dan ngeju walaupun TANPA TELUR. Iya, ini tanpa telur, namun bisa ngeprul dan renyah😋. Rasanya mirip dengan Kastangel karena memakai keju edam, namun disini ada penambahan bawang putih bubuk dan parsley bubuk. Wah, wanginya selama dipanggang itu ga nahan. Wangi pizza 🤣.

- Jika tidak ada keju edam, boleh ganti dgn keju parmesan atau keju gouda tua. Penggantian keju harus dgn keju tua karena tekstur keju kering dan rasanya lebih tajam. Tentu bisa ganti dgn keju cheddar, namun nanti rasanya akan berbeda.
- Untuk bubuk bawang putih, jangan diganti dgn bawang putih parut ya, karena terlalu kuat dan langu. Jadi jangan ganti bubuk bawang putih dgn yang lainnya.
- Lalu bagaimana dengan parsley bubuk? boleh ganti dgn oregano bubuk.
- Butter atau margarin? mix kedua bahan krn jika full butter, adonan terlalu rapuh. Full margarin? Bisa, namun tekstur hasilnya tidak serenyah jika dicampur dgn butter

Yuklah cuzz, dicoba buatnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Cory Rahmaniah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9144544-garlic-cheese-cookies?ref=you_tab_saved

#BakpiaClover #BakingClassCookies #BelajarBakingWithCoryRahmaniah
#cookpadcommunity_Palembang #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

500 gr
  1. 100 grbutter (aku merk blue triangle)
  2. 100 grmargarin (aku mix royal krone+blue band)
  3. 50 grkeju edam, parut
  4. 1 sdmparsley kering (aku pakai oregano bubuk)
  5. 230 grtepung terigu protein rendah
  6. 30 grtepung maizena
  7. 1 sdtbawang putih bubuk
  8. Bahan Olesan (aduk rata)
  9. 1 butirkuning telur
  10. 1 sdtminyak sayur
  11. 1 sdtair
  12. Bahan Taburan
  13. 100 grkeju cheddar, parut (prochiz)
  14. 1-2 sdtoregano bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter dan margarin. Disini aku cukup menggunakan whisker saja. Kocok asal tercampur rata dan lembut saja. Masukkan keju edam. Aduk menggunakan spatula karet. Masukkan oregano bubuk. Aduk rata. NOTE: konsistensi butter harus sama dgn konsistensi margarin. Jika butter terlalu lembut, masukkan sebentar kedalam kulkas sampai teksturnya cukup padat. Jika padat, bisa kocok dgn mikser slm 1 mnt (jika dlm jumlah banyak). Kalau aku cukup dgn whisker saja.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan bubuk bawang putih kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata dengan spatula karet. Letakkan adonan keatas silmat. Lapisi permukaan dgn plastik/kertas roti.

  3. 3

    Gilas dgn ketebalan adonan 0,5cm. Disini aku kasih patokan kanan-kiri dgn tabloid. Cetak adonan dgn cetakan bulat uk 4cm (bebas bisa pakai cetakan apa saja). Celupkan cetakan kedalam tepung terigu sebelum mencetak keadonan supaya tidak lengket. Letakkan adonan yg telah dicetak keatas loyang. Tuk sisanya cukup disatukan kembali. Tabur secukupnya tepung keatas silmat dan keatas adonan. Gilas kembali. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Untuk loyang, aku tidak oles dgn margarin. Tata rapih adonan yg telah dicetak. Lalu oles permukaan adonan dgn bahan olesan. Taburkan keju chedder parut, kemudian taburkan oregano bubuk. NOTE: jika mau parutan kejunya berbentuk "bubuk" sprti digambar, parut keju selagi dingin dan cepat. Untuk taburan, jgn gunakan keju kraft cheddar krn keju kraft akan berubah warnanya menjadi coklat (jadi kesannya gosong). Pakai keju cheddar merk Prochiz atau Meg.

  5. 5

    Panggang adonan kedalam Oven yg telah panas di suhu 140C (api atas bawah) selama 40-45 mnt. Sesuaikan dgn oven masing-masing dan juga sesuaikan dgn ketebalan adonan dan ukuran loyang. Angkat. Biarkan hangat di loyang, lalu dinginkan keatas cooling rack. Kemudian masukkan kedalam toples. Tutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Cakepp cookies ...jd pingin nyomot mb vita 😘👌

Resep Serupa