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Ingredientes

  1. Masa
  2. 350 grsharina 0000
  3. 2huevos
  4. 150 grsazúcar impalpable
  5. 100 grsmanteca
  6. C/nesencia de vainilla
  7. Relleno
  8. 500 grsricotta
  9. 130 grsazúcar
  10. 60 grsmaicena
  11. 2huevos
  12. 100 grsqueso crema
  13. Ralladura de medio limón
  14. C/nesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Manteca pomada + azúcar impalpable batir hasta integrar y agregar los huevos de a uno con esencia de vainilla, agregar harina sin batir, sin amasar mucho solo unir hasta dejar suave

  2. 2

    Dividir en dos poner en papel film estirar colocar en una placa 1 hora de heladera con el film puesto

  3. 3

    Relleno poner todo junto en un bols, mezclar con batidor de mano

  4. 4

    Estirar un poco más la masa colocar en el molde, rellenar y tapar pinchar con tenedor, horno precalentado 180° por 40 minutos

  5. 5

    Decorar con azúcar impalpable (opcional)

  6. 6

    También lo pueden hacer con dulce de leche repostero.

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Delicias @delicias
Argentina

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