Roti super lembut yang selalu the best jadi cemilan di keluarga n saya pake jualan resep from : chalista

hasil recook dari monika yup, roti ny lembut tahan smpek hari besok nya

Ini roti super lembut.

Jual seribuan masih untung ❤

Akhir-akhir ini suka banget baking, terutama bikin roti-rotian. Kali ini bikinnya isi sosis dan keju aja.Yang bikin ketagihan itu si roti nya yang super lembut, empuk, kempus gitu. Udah di inepin aja juga tetep lembut gak keras~Di resep aku pake bread improver dan ibis blue. tp ini optional ya, gak pake sebenernya udah lembut banget koq, berhubung ada stok kedua bahan ini jadi di pake aja🤭Untuk proofingnya kurleb 1jam 30menit, malah terkadang aku lebihin, soalnya ngantri buat di panggang😆

Ini mirip banget sama roti sobek s*ri roti itu ya, padahal tanpa pelembut roti dan whipping cream.Bikin nya agak ribet pake metode tangzhong / water roux , tapi sebenernya kalo udah di praktekin ga seribet yang dibayangin kok. Masak terigu nya juga cuma sebentar, paling cucian nya aja yang banyak 😅😅😅Resep dibawah ini ragi nya saya aktifin dulu karna saya pakai ragi sisa bikin bluder minggu lalu yang cuma saya karetin dan dibungkus plastik aja di suhu ruang jadi saya ragu, tapi alhamdulillah masih aktif bisa dipakai. Biasanya ragi langsung saya campur di bahan kering. Jadi kalau mau praktis bisa langsung dicampur aja.Resep dari berbagai sumber yang sudah di modifikasi.#5resepterbaruku

Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar

Ini resep pas utk bikin roti sobek or roti tawar sendiri,,1 resep jadi 2 loyang brownies. cuz moms Qt lgsng ke resepnya..

Bunda sayang, sy sering banget nyobain bikin donat, roti goreng, dan roti sobek pake resep sederhana ini, dan bahan bahanny pasti ready trus kok di dapur bunda..jdi ceritanya saya coba coba aja, ternyata dengan 1 resep ini kita bisa berkreasi lho bun, bisa jadi- donat lembut- roti goreng isi varian- roti panggang berbagai kreasinah kebetulan bun, kali ini sy iseng bikin roti kosong aja, trus saya belah kayak burger setelah matang, ditengah tengah sy isi penuh dengan fla keju lemon, dan fla coklat, biar sekali kali makan roti lumer hihihi.nah bunda nanti bisa kreasi apapun, misal isi filling keju mozarela, filling blueberry, strawberry, atau coklat yg bs dibeli langsung di toko toko bahan kue..yuk bunda kita mulai berkreasi, tapi kali ini cuma resep roti lembut nya aj ya bunda..btw ini roti tetap lembut lho bun bbrpa hari ke depan, asal disimpan di tempat roti yg kedap..selamat mencoba bunda bunda syantikk 😘😘😚

Ini resep dikasih sama temen sekolah dlu dy kerja d toko roti.. Pas lg susah bnget nih keadaan aku dkasih resep ini akhirnya djual dan alhamdulilah laris juga.. Semoga pahala nya terus ngalir yaa buat temen saya fahrun zafran aamiin ya Allah..