Roti super lembut!
Akhir-akhir ini suka banget baking, terutama bikin roti-rotian. Kali ini bikinnya isi sosis dan keju aja.
Yang bikin ketagihan itu si roti nya yang super lembut, empuk, kempus gitu. Udah di inepin aja juga tetep lembut gak keras~
Di resep aku pake bread improver dan ibis blue. tp ini optional ya, gak pake sebenernya udah lembut banget koq, berhubung ada stok kedua bahan ini jadi di pake aja🤭
Untuk proofingnya kurleb 1jam 30menit, malah terkadang aku lebihin, soalnya ngantri buat di panggang😆
Roti super lembut!
Akhir-akhir ini suka banget baking, terutama bikin roti-rotian. Kali ini bikinnya isi sosis dan keju aja.
Yang bikin ketagihan itu si roti nya yang super lembut, empuk, kempus gitu. Udah di inepin aja juga tetep lembut gak keras~
Di resep aku pake bread improver dan ibis blue. tp ini optional ya, gak pake sebenernya udah lembut banget koq, berhubung ada stok kedua bahan ini jadi di pake aja🤭
Untuk proofingnya kurleb 1jam 30menit, malah terkadang aku lebihin, soalnya ngantri buat di panggang😆
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A jadi satu, lalu masukkan bahan B. Mixer atau uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan bahan C mixer/ulenin hingga kalis elastis (kalo di lebarin itu gak mudah sobek)
- 2
Diamkan adonan yang sudah kalis elastis kurleb 30-45 menit. (Aku 30 menit cukup)
- 3
Bagi adonan 40gr, bulatkan dan beri isian. Susun di loyang yg sudah di poles, beri jarak sedikit dan proofing kurleb 1jam atau mengembang 2x lipat
- 4
Sebelum di panggang, olesi roti dengan susu cair. Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya hingga matang. Suhu oven tergantung masing2 oven ya... karena aku pake oven listrik convention (yg ada kipas) jadi nya di suhu 160-150c selama 10-15 menit
- 5
Setelah matang, oles dengan butter.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar
-
Roti super lembut Roti super lembut
Roti super lembut yang selalu the best jadi cemilan di keluarga n saya pake jualan resep from : chalista
-
Roti super lembut Roti super lembut
hasil recook dari monika yup, roti ny lembut tahan smpek hari besok nya
-
-
Roti lembut Roti lembut
cerita'a malem minggu g kemana2 yasud kita bikin roti aja deh😁bikin langsung habis.. roti'a lembut dan wangi😋
-
-
Roti super lembut simple Roti super lembut simple
Bocah suka banget makan roti. Tiap Hari pasti Minta dibeliin roti. Dari pada beli mulu, mending bikin Aja. Isinya sesuai selera Dan yg pasti sehat Di perut, sehat Di kantong😂Resepnya hasil nyontek Di @Bunda Lia, cuma telurnya sy pake kuning telur Aja, Hasilnya roti jadi lebih lembut👍👍
-
Roti sobek super lembut Roti sobek super lembut
Saya sdh mencoba resep ini 2× yaa..dan itu berhasil..n super lembutt...my family gk ada yg bosen saking lembut nya...yukk mom's kita bkin untuk dessert/camilan...Untuk isian sesuai selera yaa..saya isi klau sdh matang saja...tp sesuai selera👌#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Roti lembut Roti lembut
Dapat resep dari youtube akun “The Hasan Video”, alhamdulillah meski sudah dingin, tetap lembut.. sukaaa banget deh
-
Roti manis super lembut Roti manis super lembut
yg mau lihat step by step roti donat super lembut, langsung keyoutube ya😁 Dapoer Susan yg profilnya sama kaya di cookpad🙏ini roti sangat enak & sangat lembut. bikinnya juga gampang. bisa buat donat, bakpao dll. hemat tenaga. gk bikin capek tenaga buat ngulenin adonan😁#rotisobek #rotimanis #rotiisi #rotisuperlembut #rotilembut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar