Berlinesas

DANIEL MARTINEZ JUAREZ
DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256
Oaxaca

Fácil y rápido #berlinesas 4

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
4 raciones
  1. 500 grharina
  2. 30 grlevadura fresca
  3. 50 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 120 grhuevo
  6. 10 mlaceite
  7. 125 mlleche
  8. al gustomermelada de frambuesa o fresa
  9. al gustoazúcar glass
  10. c/naceite para freír

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Pesar los ingredientes.
    Mezclar productos secos. Amasar con la leche por min. Y agregar el huevo y amasar por 4.

  2. 2

    Agregar el aceite con un puño de harina y amasar por 4 minutos más.

  3. 3

    Fermertar y mientras calentar nuestro aceite, una vez ya fermentado cortar en pedacitos y bolear

  4. 4

    Después de haber boleado meterlo al sartén con el aceite caliente por el tiempo necesario hasta que tomen un color dorado

  5. 5

    Para el relleno hacemos un pequeño hueco hasta llegar al centro y rellenar de mermelada con ayuda de una manga y duya

  6. 6

    Espolvoreamos de azúcar glass y podemos disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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DANIEL MARTINEZ JUAREZ
DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256
Oaxaca
rumbo a la cima del éxito 🥀🥃
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