Pindang daging

Rebus dahulu daging yang sudah dipotong dadu hingga empuk (sisakan air kaldunya -+ 500 ml)

Blender sebentar (tekstur kasar) bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan cabe merah. lalu tumis bumbu yang sudah diblender tambahkan serai dan daun salam hingga beraroma

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk sebentar hingga mendidih. tambahkan potongan cabe hijau dan cabe burung aduk tambahkan nanas, kecap, daun kemangi, garam, gula lalu daun bawang. koreksi rasa & diamkan sebentar dengan api Cecil..

Selamat mencoba :)