料理步驟
- 1
小管洗淨瀝乾水份
- 2
蔥切段（蔥白、蔥綠分開）、辣椒斜切常片、薑切絲
- 3
取一炒鍋入油開火，放入薑絲、辣椒片、蔥白爆香，再放入小管快炒、倒入醬油、米酒，調味放入糖、鹽拌炒均勻收汁放入蔥綠翻炒均勻即完成
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