Tempe Mendoan saus kecap pedas

The YMkitchen
The YMkitchen @ymkitchen161170
Frankfurt-Jerman

Siapa yg gak kenal tempe mendoan?? Sesuai namanya, mendoan berarti memasak setengah matang, tapi saya lebih suka tempe mendoan yg garing, pas banget utk cemilan berbuka puasa atau utk sahur, saus kecap pedas juga pas banget kombinasinya dengan tempe ini.

Tempe Mendoan saus kecap pedas

Siapa yg gak kenal tempe mendoan?? Sesuai namanya, mendoan berarti memasak setengah matang, tapi saya lebih suka tempe mendoan yg garing, pas banget utk cemilan berbuka puasa atau utk sahur, saus kecap pedas juga pas banget kombinasinya dengan tempe ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangtempe, potong sesuai selera
  2. 3 batangdaun bawang, iris halus
  3. bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtbubuk ketumbar
  7. 1 cmkencur
  8. 1 1/2 sdtbubuk kunyit
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdtbubuk kaldu ayam
  11. adonan tepung
  12. 5 sdmtepung terigu protein rendah
  13. 5 sdmtepung beras
  14. 1 sdtbaking powder
  15. 1 sdtgaram
  16. 100 mlair, tuang perlahan kedalam tepung
  17. saus kecap pedas
  18. 6cabe rawit, iris halus
  19. 2 siungbamer, iris halus
  20. 10 sdmkecap manis
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe sesuai selera, iris daun bawang sisihkan. Siapkan bumbu halus

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan blender

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, tepung beras, backing powder,garam dlm satu wadah, aduk rata. Kemudian masukkan daun bawang dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng tempe hingga garing (sesuai selera)

  5. 5

    Siapkan saus kecap.
    Iris halus cabe rawit dan masukkan dlm mangkok. Kemudian maaukkan kecap, garam,kaldu bubuk. Kemudian aduk rata. Sajikan tempe dengan saus kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
The YMkitchen
The YMkitchen @ymkitchen161170
pada
Frankfurt-Jerman

Komentar

Resep Serupa