醬燒龍膽石斑

潮汕人會自己醃製一罐鹹梅子（青梅）然後來做很多很多料理，其中最常見的就是「蒸魚」很簡單就是塗上去然後蒸熟😜但是、真的好鹹好鹹，實在不太了解為什麼內地吃那麼鹹？中午先把漬梅肉切下來，然後調一個醬汁把魚先醃起來。冰箱剛好有一塊凍豆腐、一起放進去可以吸湯汁，否則那些湯汁好可惜。天氣太熱晚上就放電鍋蒸一蒸、就好了。沒有薑、沒有蔥、沒關係就這樣。#年歲漬梅

看到泰式醬月亮蝦餅料理.而用龍膽石斑來做看看~泰式醬香煎龍膽 

今天到市場採買例行一週食材,因為經過魚販看到現在正是烏仔魚的產季忍不住買尾回來煮紅燒訣竅提示所有調味料及材料均依自己喜好增減食後感想魚塊煎到酥香再與醬料冰糖拌炒,拿來配飯真的超對味的

松阪豬最原汁原味的料理非川燙莫屬了，可以吃到肉本身原味外，還可以吃到脆脆的肉感但因太常吃川燙沾蒜蓉醬，有點膩；於是就把做丼飯的醬汁拿來做烤松阪豬如果跟我一樣喜歡醬蘸著吃，醬料記得用2倍量喔，大家試看看吧！

醬燒豆腐是我們家的家常菜之一。平白無奇沒有什麼味道的豆腐經過簡易的醬汁一燒，即使不加任何肉，好吃到我老公都說：我不知道原來豆腐可以這樣美味.....沒錯，就是這樣美味。煮過一次後，你就會知道這道菜基本上用一盒豆腐根本不夠吃，要兩盒以上才夠啊。😂❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

#有肉有菜

這道蒸魚不用用蒸籠，用鍋子就可以蒸，可以說是做的快味道又好吃的一道菜色喔！過年的時候拿來作為年菜也很合適～訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖： http://www.gotwshop.com/News/List/3

寧記麻辣鍋醬煮肉醬跟豆腐真是下飯啊

煮好才發現這道菜沒有分享過作法…😫所以沒有過程照片幸好它不困難抱歉喔大家🥲（這道菜很下飯，小心喔）

芋梗要挑厚實顏色清脆的，大一點的可以炒出一大盤；請賣菜老闆切成段比較好帶回家；煮芋梗我只用薑片和豆瓣醬，起鍋前放幾朵九層塔能增加不同香氣歡迎收藏真妮4的懶人食譜: jennifer4.com

喜歡吃虱目魚肚，但又怕煎時油爆，以這種料理方式一樣下飯又好吃#Cookpad廚藝賞2019