如何在沒有加雞蛋和泡打粉的情況下製作最鬆脆的巧克力曲奇？！不喜歡泡打粉這種化學添加物，不能吃雞蛋的朋友，一定要試試看這個食譜。口感超級鬆脆，巧克力跟可可的香氣，一口接一口，停不下來!!!!!!影片參考請點以下連結：https://youtu.be/HsOGMmsn6ik🎦 Daruma CookingHappy Cooking 👨‍🍳#手工餅乾 #曲奇 #巧克力 #朱古力#手工曲奇 #做法 #食譜

#好料日記#奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。最近做餅乾做上了癮🤣，尤其是呂昇達老師youtube分享的餅乾食譜，真是好吃！忍不住一定要跟大家說說！奶油 vs 可可巧克力，今晚你要選哪個？P.S. 此配方參考呂昇達老師youtube頻道《鐵盒曲奇餅乾》

紀錄。酥脆口感，最近瘋狂愛上剛出爐的餅乾❤️水滴巧克力本身甜度就很夠，所以糖沒加特別多，若還是覺得太甜可適度調整糖的用量～～

影片：http://youtu.be/OLIqXz41_IA新年除了做糕點之外，不妨做些曲奇和親友分享吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat訣竅提示-擠花做法請參考影片：http://youtu.be/OLIqXz41_IA- 建議同一盤中只做同一個花樣，這樣會比較好控制時間，而且烤出來會平均一點。- 每個烤箱的火力都不太相同，我寫的溫度和時間是我沒有開熱風對流功能下所記下來的數字。其實只要懂得調較溫度及時間，不一定要完全依照食譜所寫的。這種曲奇不需要烤至全塊金黃色或啡色，否則會太乾！正常大小的曲奇，烤至花邊邊緣呈金黃色，基本上就已經可以出爐。

美式軟餅乾是種特殊的品項，這次製作的餅乾食譜項是布朗尼與餅乾的綜合體，剛烤好、放涼時，吃起來像巧克力蛋糕，但表面有烤出來一點布朗尼的脆皮，不過比布朗尼來的有空氣感，而拌入的高熔點巧克力，部分烤完還能吃得到完整的軟化巧克力，所以有雙重的巧克力口感。訣竅提示食譜參考自Donna Hay的網站，份量減半並稍作調整。詳細步驟請見: http://www.simplybyclaire.com/2017/01/double-chocolate-cookies-gluten-free.html，請多多指教~~

刁嘴的老公說想吃脆脆的巧克力餅乾、不加巧克力粉

不斷有朋友在那份「手工巧克力餅乾」的差不多食譜中問說，到底能不能用巧克力取代可可粉來做餅乾。我在那邊的回答都是「不行！」巧克力遇熱會融化，冷卻之後又會凝固，是個有點麻煩的食材。不過這次差不多食譜就來挑戰一下，用比較簡單的方法，把巧克力放到餅乾麵團裡頭。並且加上一點很多人都喜歡的咖啡，做成「咖啡巧克力餅乾 Coffee Chocolate Cookies」。http://kuanming-style.blogspot.com/2015/06/coffee-chocolate-cookies.html訣竅提示完整的食譜與影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：咖啡巧克力餅乾 Coffee Chocolate Cookies」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/06/coffee-chocolate-cookies.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6 「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJYouTube頻道： http://www.youtube.com.tw/user/kuanmingsu

健康版的O美巧克力酥片🤎🍫加入烤過的杏仁片香氣，會讓你一口接一口停不下來唷₍˄ุ.͡˳̫.˄ุ₎ฅ˒˒#好料日記

這是我們的自創食譜~訣竅提示餅乾烤好要記得切喔~可以用銳利一點的刀子!比較好切

大家好～今天要和大家分享不僅是純素無油而且還無麩質的巧克力裂紋餅乾🍫記得在烘烤時每個餅乾球之間要空點位置讓它們攤平喔🫠🫠🫠這個畫面好療癒😌當然口味也很療癒喔🥰推薦給大家！影片版本：https://youtu.be/Ba5XEfnH6Aw歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！非常感謝

#金廚獎#蛋奶素#暑期自學親子烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。女醫親子烘焙課程，今天學習奶油巧克力餅乾。上自學烘培課，小女小犬已經很熟悉，最常講的一句話是「媽咪，妳拍照了沒？」🤣🤣🤣

鈕扣餅乾做法簡單，不需要用任何餅模具，只要利用吸管挖小洞，就可以做出和鈕扣一樣形狀的餅乾。親手做來給小孩當零吃也很不錯。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136