料理步驟
- 1
水、無鹽奶油、鹽、糖煮滾關火，趁熱加麵粉拌勻後靜止5-8分鐘到麵團溫度下降
- 2
再來分三次加蛋每次拌勻都要把蛋吸收進去才可以再加蛋液
- 3
全部拌勻後裝進擠花袋裡面，準備烘培紙擠出你要形狀就可以連紙下去小火炸，下去炸的時候待30秒就可以把紙拿起來繼續擠形狀，炸7，8分鐘兩面金黃就可以了
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