Nasi Daun Jeruk

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Sebagai penggemar daun jeruk, buat saya enak banget nih nasi. Ada aroma daun jeruk ditambah bawang putihnya. Yummy

Recook dari Chef Devina Hermawan.

Sumber:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11757406-nasi-daun-jeruk-feat-ade-top-3-masterchef-indonesia-s6?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 mangkok
  1. Bahan Nasi Daun Jeruk:
  2. 1 cupnasi putih
  3. 10daun jeruk
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 sdmbutter
  6. 10 mlminyak goreng
  7. 1/4kaldu jamur
  8. Bahan Sambal Korek:
  9. 5cabai rawit merah
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 20 mlminyak goreng
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtkaldu jamur / penyedap
  16. Bahan Ayam Popcorn:
  17. 250 grayam paha fillet
  18. 1 sdmminyak goreng
  19. 1 sdtbawang merah bubuk
  20. 1 sdtbawang putih bubuk
  21. 1/2 sdtpaprika bubuk
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/4 sdtmerica
  24. 200 grtepung terigu
  25. 1 sdtbawang merah bubuk
  26. 1 sdtbawang putih bubuk
  27. 1/2 sdtpaprika bubuk
  28. 1/2 sdtgaram
  29. 1/4 sdtmerica
  30. 250 mlair
  31. 250 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk sambal korek, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula, garam dan kaldu jamur sampai halus lalu tuang minyak panas

  2. 2

    Untuk nasi daun jeruk: Buang batang daun jeruk. Iris tipis. Cincang halus bawang putih. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai layu tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Matikan api, tambahkan mentega aduk rata. Masukan nasi dan kaldu jamur. Aduk rata.

  3. 3

    Untuk popcorn chicken: potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah. Marinasi dengan minyak, bawang merah bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica diamkan minimal 15 menit. Untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu dengan bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam dan merica. Aduk rata. Masukkan ayam ke adonan tepung, lalu saring. Celupkan ke mangkuk berisikan air, angkat lalu gulingkan lagi ke adonan tepung. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Tata Nasi Daun Jeruk, Popcorn Chicken dan Sambal Korek ke dalam mangkuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa