Oseng Paru Sapi

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah.

Menu cepat kilat karena paru cuma direbus dan bumbu-bumbu semuanya diiris. Apalagi sihh kalo bukan karena ditunggu perut-perut yang udah pada kelaperan berat 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenBatikApron
#ParuSapi
#Oseng
#OsengParu

Oseng Paru Sapi

Bismillaah.

Menu cepat kilat karena paru cuma direbus dan bumbu-bumbu semuanya diiris. Apalagi sihh kalo bukan karena ditunggu perut-perut yang udah pada kelaperan berat 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenBatikApron
#ParuSapi
#Oseng
#OsengParu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 GrParu Sapi
  2. Bahan rebusan:
  3. 2 BhSerai
  4. 3 RuasLaos
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 3 LembarDaun Jeruk
  7. 5 SiungBawang Putih Halus
  8. 1 SdmKetumbar bubuk
  9. 1,5 SdtGaram
  10. 1/2 SdtKaldu bubuk
  11. SecukupnyaAir
  12. Bahan Tumis:
  13. 5 BhCabe Keriting Hijau
  14. 5 BhCabe Keriting Merah
  15. 5 BhCabe Rawit Merah
  16. 7 SiungBawang Merah iris
  17. 5 SiungBawang Putih iris
  18. 3 LembarDaun Jeruk
  19. 1/4 SdtGaram
  20. 1/4 SdtGula Pasir
  21. 1/4 SdtKaldu Bubuk
  22. 1 SdtAir Jeruk Nipis
  23. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru sapi, lalu iris-iris sesuai selera.

    Didihkan air secukupnya, beri daun salam, serai, daun jeruk, laos, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan paru, rebus hingga matang.

    Setelah matang, goreng hingga berubah warna kehitaman. Sesuai selera mau garing banget atau tidak.

  2. 2

    Siapkan irisan bawang putih, bawang merah, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, dan cabe rawit merah.

    Tumis sebentar hingga layu. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk juga air jeruk nipis.

  3. 3

    Masukkan paru yang sudah digoreng. Aduk sesekali sambil menunggu bumbu menyerap.

    Test rasa lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa