Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi
Akhirnya keturutan juga bikin nasi bakar. selama ini cuma penasaran aja kaya gimana rasanya, eh ternyata enak, bau sangit karena dibakar jadi bau khas yang menambah cita rasa tersendiri. Saran sih mending dibakar diatas bakaran dibanding pakai teflon, biar sangit nya lebih berasa. hihihi kemarin aku bakar pake teflon jadi kurang begitu sangit. Sebenarnya banyak banget versi masak tongkol suwir ini, sampai binggung mau pake resepnya siapa, akhirnya mencoba mengingat2 resep yang dulu pernah di share di chef's table yang cukup simple, alhmadulillah rasanya sesuai ekspetasi, tp kurang pedas, apa karena cabe lagi mahal yak. hahaha platingnya ala kadarnya aja deh. hehehe
Nasi Bakar Uduk Tongkol Suwir Pedas Kemangi
-
Mama Affandi“Enak mbak.makasih atas resepnya” -
Desta Kristanti“perdana buat nasi bakar, Masya Allah. enak. abaikan bentuk acakadut wkwkw tp jgn ditanya rasanyaaaa ..endeussss .. anak2 dan suami lahap, oia aku pakenya ikan tuna soalnya stok dikulkas adanya itu hihi. . terima kasih resepnya yaa mbak ,Salam kenal” -
Dyah Wijayanti“Minus tomat, tp tetep enak.. terima kasih resepnya ☺️” -
Sutini Tini“Trimakasih kak rasanya enak kak👍👍👍” -
Yessy Fu“Terimakasih resepnya 🙏🏻 enak banget suami suka” -
Laila 292“Alhamdulillah kesampean juga nih bikin nasi bakarnya 😍Terima kasih bunda untuk resepnya.. 💐❤️”
Akhirnya keturutan juga bikin nasi bakar. selama ini cuma penasaran aja kaya gimana rasanya, eh ternyata enak, bau sangit karena dibakar jadi bau khas yang menambah cita rasa tersendiri. Saran sih mending dibakar diatas bakaran dibanding pakai teflon, biar sangit nya lebih berasa. hihihi kemarin aku bakar pake teflon jadi kurang begitu sangit. Sebenarnya banyak banget versi masak tongkol suwir ini, sampai binggung mau pake resepnya siapa, akhirnya mencoba mengingat2 resep yang dulu pernah di share di chef's table yang cukup simple, alhmadulillah rasanya sesuai ekspetasi, tp kurang pedas, apa karena cabe lagi mahal yak. hahaha platingnya ala kadarnya aja deh. hehehe
Cara Membuat
- 1
Masak nasi uduk di magic com seperti masak nasi biasa
- 2
Cuci tongkol, rendam pakai air panas yang dicampur garam selama 10 menit. Tiriskan, suwir dagingnya. Sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu halus, tumis dan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 4
Masukkan tongkol suwir, beri sedikit air. Aduk rata. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. koreksi rasa
- 5
Tumis hingga tongkol kering dan bumbu meresap sempurna. beri daun kemangi, aduk hingga daun layu. Matikan api.
- 6
Siapkan daun pisang (biar tidak gampang robek, panaskan daun diatas api/jemur hingga lemas)
- 7
Tata nasi diatas daun pisang, beri tongkol suwir ditengahnya, lipat/bungkus seperti membungkus lontong.
- 8
Bakar diatas teflon/diatas bakaran
- 9
Nb : kalau beli tongkol metah, tongkolnya di rebus/dikukus dulu.
- 10
Menggugah selera sekali.. Aku habis 2 bungkus sekaligus 😂 #kalap 😄
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Uduk Ayam Jamur Suwir Nasi Bakar Uduk Ayam Jamur Suwir
Ini lanjutan saya memasak balado ayam jamur Suwir. Krn terinspirasi saat makan nasi bakar,terasa selain ayam ada rasa jamur. Jujurly sy baru sekali ini mengolah jamur tiram.kalau jamur lainnya sudah pernah. Krn rasanya hampir sama dengan ayam sy jadi penasaran. Alhamdulillah anak anak suka banget dengan nasi bakar ayam jamur Suwir ini.rasanya pas. Ada pedas,manis,asin dan gurih.ditambah harum daun kari sebagai pengganti kemangi yg layu Krn sy simpan di frezer.#MasakItuSaya#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Nasi bakar homemade.. (Nasi uduk magic com) Nasi bakar homemade.. (Nasi uduk magic com)
..requestnya paksu,,saya pakai resep nasi uduk yg biasa saya buat cuma ini versi d bungkus daun dan d bakar,enaak dan gurih bunda..bikin gagal diet klo kyk gini caranya hhihihi..Coba yuk bund..#buat isian bisa sesuai selera y bund,,klo saya pakai bahan yg ada aj d rumah
-
-
Nasi uduk bakar tongkol pedas Nasi uduk bakar tongkol pedas
Ada daun pisang sisanya bikin lemper,, eman mau di buang. Jadi terinspirasi bikin nasi bakar.#pejuanggoldenapron3
-
Nasi Bakar Isi Tongkol Suwir Pedas Nasi Bakar Isi Tongkol Suwir Pedas
Ada banyak macam nasi bakar, baik dari cara pembuatannya maupun jenis isiannya.Nasi bakar isi tongkol suwir pedas ini kesukaanku.Nasinya dimasak dengan santan jadi gurih legit. Isiannya bukan dicampur aduk dengan nasi, tapi diisikan di dalam nasinya jadi mirip arem-arem.Setelah dibungkus daun dikukus dulu, kemudian dibakar, jadi rasanya lebih menyatu...aah sedaaap 😋
-
Nasi Uduk Bakar Tongkol Pedas Nasi Uduk Bakar Tongkol Pedas
#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#cookpadcommunity_tangerang#CeritaDapurHariIniMenu ini enak untuk bekal mudik di jalan karena perporsi. Bisa disiapkan sehari sebelum nya, tinggal panasin di teflon cus berangkat deh.Mana suaranya pejuang mudik 🤭
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Sebelumnya Dapur Naira udah share Resep Ayam suwir kemangi.Sekarang intipin cara bikin Nasi Bakarnya yuk. Jangan bayangin ribet...Karena ini nanak nasinya di magicom dan proses bakar/panggangnya cukup diatas teflon. Namun soal rasa, hmmm menggugah selera 😄
-
Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh..Rabu, 10 Februari 2021Jumpa lagi dengan hari Rabu, waktunya Goyang Dapur bareng Komunitas Paders. kali ini tema cooking 'Aneka Nasi Bakar'.Pertama kali nih mamak bikin nasi bakar, ternyata rasanya seenak ini.. memanfaatkan ikan tongkol di kulkas aja, kemangi dan daun pisang MINTA dikebun ibuk 🤣🤣#GoDa_RiceOnFire#GoDaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia
-
Nasi Bakar Suwir Tongkol Pedas Nasi Bakar Suwir Tongkol Pedas
Resepnya sih sederhana n mudah..yg susah tu ngebungkus pake daun pisangnya😅 tp setimpal dg ngliat anak n suamiku mknnya lahap mpe nambah2, mmg aroma bakaran daun pisang tu bikin selera mkn makin tinggi😁
-
Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas
Ada ikan tongkol kukus di tukang sayur, jadi kepikiran bikin nasi bakar tongkol pedas..Cuss, langsung eksekusi. Walaupun warnanya kurang merah, tapi jangan ragukan pedassnya, bikin nambah teruss💃😋#ComboNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir
Sudah lama mau bikin nasi bakar tapi belum sempat juga. Eh pas pak suami libur panjang, jadilah bikin bareng. Alhamdullilah rasanya enak.Ini resepnya pakai ayam suwir pedas tapi karena anak anak mau, jadilah buat yg gak pedas, tinggal ditambah sambal bawang alhamdullilah enak..😅 jadi gak berasa kalau makan banyak.. Pas sekalian setoran untuk #cocomtang Minggu ini yaitu tema bakar Bakaran.Source mbak Fitri sasmaya#Cocomtang_Post #cocomtangpost_bakarbakaran
-
Nasi bakar tongkol suwir Nasi bakar tongkol suwir
Ceritanya ingin aja beli daun pisang, tp belum mikir buat apa.. heheh..akhirnya kepikiran buat variasi masakan berat ini. Nasi bakar tongkol suwir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)