Bolas de fraile
Ma Victoria Rey @victoria
Por acá somos fans de las bolas de fraile.. y para no si van con todo... solas con azúcar, rellenas de dulce de leche, crema pastelera o chocolate.
Bolas de fraile
Por acá somos fans de las bolas de fraile.. y para no si van con todo... solas con azúcar, rellenas de dulce de leche, crema pastelera o chocolate.
Paso a paso
- 1
En un bols mezclo todos los ingredientes, como siempre les digo no activo la levadura.. así que después de medido y pesados todos los ingredientes incorporamos bien.
- 2
Amasamos bien y hacemos bolitas de unos 40 gramos aproximadamente... dejamos reposar hasta que su volumen duplique.
- 3
Calentamos la grasa y cuando esté caliente vamos incorporando nuestras bolas de fraide... ellas solas se van ir dando vuelta... estar atentos sino ir girandolas nosotros. Con las misma masa podemos hacer donas y matamos 2 pájaros de un tiro...
- 4
Las pasamos por azúcar. Si queremos rellenarlas le hacemos un corte con una tijera y le ponemos el relleno que prefiramos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ma Victoria Rey le encantará ver cómo quedó.
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