Nastar
Nastar cookies kesukaan sejuta umat dan membuatnya butuh effort yang luar biasa. Tapi meskipun begitu tak pernah bosen dengan cookies yang satu ini.
Setelah berputar-putar dengan resep-resep dan try and eror, akhirnya sedikit terjawab kenapa si nastarku suka retak.
Berkat belajar dengan mbak Dee @rahmadhany83 di Rumin Boga IP Asia.
Saya recook dari resep mbak Fithriya, yang sudah di adaptasi oleh mbak Dee dengan modifikasi sesuai pengalaman pribadinya.
Nastar
-
zainab zainab“Terimakasih mbak resep, enak.. Maa syaaAllaah” -
Rini sugiarti“Alhamdulillah 🥰🥰 glowing nastarkuu.. terima kasih resepnyaa” -
yunita Furiani“Tepung nya pake segitiga karena kunci nya kosong.. Alhamdulillah enak jugaaa 💕💕 resep nya mantul cui 😘” -
Febryani Dwiaryantingaja“Mba terimakasih utk resepnya... Enakkkkk banget. Kepyarrr di mulut.. suamiku doyan bgt.. ini ga aku olesin kuning telur soalnya utk sendiri..Terus berkarya dan sehat selalu ya mbaaa..” -
Auntie Cat🐈“Thanks sis resepnya udah saya recook... perdana bikin nastar hasilnya lumayan sukses dan enak😘😘😘😘” -
fikaru“hallo kak.. saya fika dari semarang.. mau setor rekuk kak.. nastar nya enak kak.. jadi resep jualan saya kak,bisa bantu2 keuangan keluargaa.. terimakasih banyak resepnyaaa❤️”
Nastar cookies kesukaan sejuta umat dan membuatnya butuh effort yang luar biasa. Tapi meskipun begitu tak pernah bosen dengan cookies yang satu ini.
Setelah berputar-putar dengan resep-resep dan try and eror, akhirnya sedikit terjawab kenapa si nastarku suka retak.
Berkat belajar dengan mbak Dee @rahmadhany83 di Rumin Boga IP Asia.
Saya recook dari resep mbak Fithriya, yang sudah di adaptasi oleh mbak Dee dengan modifikasi sesuai pengalaman pribadinya.
Cara Membuat
- 1
Mixer gula halus, buter, margarine yang pertama sampai halus sekitar 1 menit kemudian masukkan kuning telur dan mixer lagi 30 detik. Total mixer sekitar 1-2 menit asal tercampur rata saja jangan sampai lebih dari 2 menit.
- 2
Jadikan satu tepung terigu, maizena dan susuk bubuk.Masukkan secara bertahap ke kocokan telur dan aduk dengan spatula sampai rata.
- 3
Bulat-bulatkan kemudian isi dengan selai nanas.Tata dalam loyang.
- 4
Oven selama 25 menit di suhu 150 deci sesuai dengan panas oven masing-masing. Jangan lupa oven sudah di panaskan di suhu yang sama selama 10 menit.
Notes: Oven pertama sebaiknya 15 menit saja, tetapi setiap oven hasilnya bisa berbeda, kalau oven saya utk sampai tahap matang butuh 25 menit.
- 5
Setelah matang tandanya mudah lepas tunggu dingin minimal 30 menit, kemudian oles dengan kuning telur.
Tips mb De.
Minyak goreng akan memberikan efek mengkilap dan kinclong pada nastar.
Untuk menghasilkan efek karamelisasi yang pada permukaan nastar, banyak juga yang menambahkan aneka bahan manis.
Misalnya saja susu kental manis, madu, gula tepung dan corn syrup.
Kebanyakan minyak luarnya bintik2 spt berjerawat.
- 6
Panggang lagi di suhu 140 deci selama 10 menit asal kuning telur matang saja. Sesuaikan dengan panas oven masing-masing.
- 7
Tips mb Dee:
1. Penggunaan tepung:
Misal tepung 500 gr
Maka margarin 250 gr
(Margarin adalah setengah dari jumlah tepung terigunya)
Sementara butter cukup 100 gr saja, sesuai fungsinya butter ini salah satunya untuk melembutkan.
Kl kebanyakan kue akan benyek. Nastar cookies yang renyah diluar tapi lumer di dalam jadi harus kokoh.
Resep Serupa
-
Nastar Nastar
Bismillah, 170519. #siapramadan#pekaninspirasi Edisi menjelang lebaran , ikutan bikin kue sejuta umat #nastar ,kue kering isi selai nanas yg yummy. Sebagai pemula yg baru mulai belajar bikin nastar, rasanya seneng banget kalo hasilnya mulus gak retak dan kinclong😋 rasa capekpun hilang sketika, yach sapa tau kedepannya bisa dijadikan ladang rejeki. Smangat😊😊
-
Nastar ekonomis Nastar ekonomis
Nastar kesukaan sejuta umat dengan bahan ekonomis tpi juga enak☺️#salam sobat semua#by:teteh ary
-
Nastar Roll Nastar Roll
Resep nastar ini sama banget sama yang sebelumnya tapi bedanya kali ini saya ngiler yang digulung-gulung kayak di kemasan butter sejuta umat itu. Ehehe
-
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Source : Yoshi Nur ImamaTahun ini mencoba pertama kali membuat sendiri kue nastar, kue sejuta umat pada hidangan lebaran. Ada banyak resep ya..yang ini aku pakai resepnya mbak Yoshi.. sukaa.. enaak.. dan lembut di mulutUntuk glowingnyaa bener-bener belajar terus .. foto ini perdana yang keluar oven... kesini-kesini belajar buat nastar makin glowing. Dan kalau dilihat ada perbedaan glowingnyaa hehe..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#kuelebaran#kuekering#nastar#MingguKe_51
-
Nastar klasik Nastar klasik
Membuat Nastar memang mudah untuk bahan dan selainya, hanya saja diperlukan super duper ketelatenan dalam membentuknya dan membuatnya mulus glowing tak berpori ( kyk muka baby, hihii).Saya pakai resep mbak Fitri Sasmaya, terima kasih mbak sdh dijelaskan detail banget dalam pembuatan nastar yang mulus glowing.#Beres_Nastar#BeresClover#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Cookies ini adalah favorite klrga aku banget, aplg saat lebaran wajib ad nastar.. Bikin nya susah banget ngabisin nya mah cepet banget 😂😂 butuh usaha ekstra ini mah bikin nastar yg bs kinclong mulus, ini udh ke 7 kali nya ak ngadon nastar baru berhasil.. Berkat sharing sm mbg risa @mama fathan.. Mksh byk ya mbg risa 😘😍Mksh byk jg resep nya mbg win.. Alhamdulillah Sukses jd Cookies Aura yg byk di minati langganan bakulan mak aura 😍😍Source : Wina Septiani#GenkPejuangDapur#GASpesialRamadanPeda#CookpadCommunity_Sumbar
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Hola Cookpaders..😀 salam sehat.Setelah beberapa hari lalu membuat Selai Nanas., sekarang kita buat Nastarnya.Membuat Nastar memang butuh kesabaran, apalagi nastar klasik proses membentuk lumayan makan waktu dan tenaga😊Tapi kalau sudah jadi, hati senang apalagi lihat nastar nya glowing2..😍Disini saya pakai resepnya mbak Phie dengan sedikit penyesuaian.Perbandingan Butter dan Margarin saya pakai 1:1. Artinya dalam resep ini butter dan margarin sama beratnya.Note; ✏Suhu oven yang terlalu panas bisa menyebabkan nastar retak. Itu pengalaman saya kemaren. Jadi perhatikan suhu oven kalian yah..Pastikan nastar sudah dingin ketika diberi olesan kuning telur. Jika di poles dalam keadaan masih panas, permukaan nastar nantinya kurang bagus.Sumber resep; @Phie999Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#CookpadIndonesia
-
Nastar Nastar
Share pengalaman dulu ya intronya. Sebelumnya saya sering bikin nastar dan hasilnya retak, ternyata karena oven suhu terlalu panas. Pernah juga pas dipanggang meleber, ternyata karena kelamaan mengocok butter. Olesan warnanya kurang cantik alias kecoklatan mirip gosong ternyata karena olesan sy mix pakai madu (untuk beberapa orang olesan di mix dengan madu warnanya cakep2 aja). Pernah juga hasil nastar retak di olesanya. Ternyata bikin nastar memang perlu banyak latihan, dan resep yg pas tentunya. Dan ini sy bikin nastar pakai resep Mba Ira (Mbaiyya) cucok langsung! Hasil sesuai harapan dan yg pasti enak kemana manaa...#pejuanggoldenapron3
-
Nastar Cookies Nastar Cookies
Kemarin sudah post selai nanas nastar, sekarang bikin cookies nya yaitu nastar ❤#nastar#cookies#pawonepimenfollow ig : @menpimen
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)