Nastar Lumer & Renyah

Mommy VinDiv
Mommy VinDiv @vindivku1214
Pademangan,Jakarta Utara

Sering bgt gagal bikin kuker ini..tp setelah beberapa x coba alhamdulillah hasilnya pass dilidah...😁

Ini bakulan ku jg dikantor setiap menjelang idul fitri..meskipun Gak bisa buat banyak macam kue..tp lumayan buat nambah2 thr dihari raya nanti ..🤣

Nastar Lumer & Renyah

Sering bgt gagal bikin kuker ini..tp setelah beberapa x coba alhamdulillah hasilnya pass dilidah...😁

Ini bakulan ku jg dikantor setiap menjelang idul fitri..meskipun Gak bisa buat banyak macam kue..tp lumayan buat nambah2 thr dihari raya nanti ..🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 jam
4 toples
  1. 1 kgtepung terigu pro rendah (me : segitiga biru)
  2. 1 sdmbutter wisjman
  3. 1 onsruumbutter
  4. 4 sachetmargarin uk 200gr (me :blue band)
  5. 2 sachetsusu bubuk (me :dancow instan)
  6. 4 sdmtepung maizena
  7. 1 sachetvanilli
  8. 150 grgula halus (boleh ditambah jika suka manis)
  9. 4 butirkuning telur
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan isian
  12. Selai nanas kemasan (me : selai jadi merk Royal)
  13. Bahan olesan
  14. 2 butirPutih telur / boleh ditambah dgn kuning nya
  15. 2 sdmskm
  16. 2 sdmmakan minyak sayur
  17. 4 tetespewarna makanan (kuning tua)

Cara Membuat

6 jam
  1. 1

    Sangrai tepung selama 10 menit hingga aroma tepung tercium,setelah itu ayak kemudian dinginkan suhu ruang

  2. 2

    Buat olesan : semua bahan diaduk menjadi satu hingga tercampur rata,sisihkan (me : ditaruh didalam kulkas beberapa menit)

  3. 3

    Mixer margarin,butter,ruumbutter,vanilli,telur,gula halus & sejumput garamn dgn kecepatan rendah hingga rata

  4. 4

    Setelah rata,masukan susu bubuk,tepung maizena & tepung terigu sedikit demi sedikit,aduk menggunakan spatula/centong nasi sampai merata & kalis (bisa di bentuk)

  5. 5

    Kemudian Bulat2 kan adonan (ukuran disesuaikan),tekan bagian tengah lalu beri isian nanas,bulatkan lagi hingga nanas didalam nya tertutup halus

    Ulangi terus hingga adonan habis

  6. 6

    Lalu panggang dgn oven 130° tahap awal 10 menit saja,keluarkan dr oven dinginkan lalu beri olesan,nunggu agak kering dioles lg,kemudian panggang lg tahap kedua selama 25 menit.

    Suhu oven disesuaikan dgn oven masing2.

  7. 7

    Hasil akhir kuker akan beraroma harum saat dipanggang. SELAMAT MENCOBA😘

  8. 8

    Tips : butter wisjman ini sangat berpengaruh dlm melembutkan tekstur kue & jg membuat kue lebih gurih..tanpa wisjam ini kuker terasa seret dimulut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy VinDiv
Mommy VinDiv @vindivku1214
pada
Pademangan,Jakarta Utara
Mamah nya Alvin & Divya😍
Lebih banyak

Komentar (11)

Rosmilayani
Rosmilayani @Rmyapn300120
Ruumbutter sama butter bedax ap ya?

Resep Serupa