Ayam goreng kalasan
Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali..
Penasaran? Yuk cobain 👩🏻🍳👌🏻
Ayam goreng kalasan
Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali..
Penasaran? Yuk cobain 👩🏻🍳👌🏻
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, taburkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
- 2
Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan bahan cemplung (boleh pakai minyak goreng ataupun tidak pakai).
- 3
Jika sudah wangi, masukkan 250ml air, 1 sdm garam, 1 sdt gula, lalu aduk sampai sedikit mendidih. Kemudian masukkan ayam, aduk rata dan biarkan diungkep sampai airnya sedikit atau kaldunya mulai keluar.
- 4
Atau bisa juga airnya disaring supaya dapat bumbu lengkuasnya, dan air kaldunya bisa disimpan utk masak yg lain.
- 5
Setelah itu ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.. Gampang kan? Selamat mencoba 🤗
- 6
Jangan lupa makan pakai sambal kecapnya ya 😎 (Bahan: 5 cabe merah, 1 bawang merah, 1 bawang putih, 1/2 tomat. Kemudian semua diuleg halus, lalu tambahkan kecap manis).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Menu ketring buat temen2 kantor nya suami yang lidah Indonesia.
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Bentuknya sama aja ya kaya ayam goreng biasa, tapi pas di gigit ituloh... hmm bumbunya meresap sampe ke tulang2.Gurih.. empuk.. endolll🍗
-
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Source @zeytira07Pertama kali makan ayam ini pas dapat "berkatan" dari saudara. Ketika aq tanya namanya apa,jawabnya AYAM KALASAN,cuzzzz....lah uprek2 di Cookpad. Ada resep dari mbk Ummu Qonitah yang tampilan seperti ayam yang saya inginkan. Dan..benar loh,ini wangi,karena proses ungkepnya juga lumayan lama,jadi dagingnya empuk,dan bumbunya meresap sampai ke tulang2. Karena Al juga suka banget sama yang namanya ayam goreng,alhamdulillah lahap makannya.Eh...sekalian dong ikut meramaikan event MBOIS dari Coboy dan tentunya posbar dari Mamah Cookpad dengan tema ANEKA OLAHAN UNGKEPAN & MARINASI,yuk..langsung eksekusi aja 🥰Hastag :#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Recook sudah lama resep ayam goreng kalasannya ibu Nuning putri @NuningPutri_chef , waktu itu kepincut gara-gara liat video di youtubenya. Jadi resep andalan. Ini aku buat lagi buat jadi pelengkap tumpeng ulang tahun #JccoSatuTahun#Tumpeng#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Tampilan nya emang kurang menarik tapi menurut sy rasa nya enak, bumbu meresap, ayam nya empuk soalnya masak pakai api kecil meskipun aga lama hingga air menyusut, ini gara2 pas goreng minyak nya terlalu panas. Yang sy goreng sebagian aja, sebagian lagi simpan dalam wadah masuk kulkas biar kalo mau makan baru di goreng. Kalo mau lihat resep dari mba Susi Agung jauh lebih cantik tampilannya 😅
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Source : Nyak HaikalAkun : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/23097841Supoorternyaaa #AyamBerjemur dong sayaaa,, #PekanRayaAyam
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Bosen sama rasa ayam goreng gitu gitu ajah... jadi cari resep yang lain.. ternyata bikin ayam kalasan gampang dan enak banget lohh... tinggal di jodohin sama sambel bawang atau sambel matah...😍 #dirumahaja
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Request anak perempuan sy si koneng..dah seminggu dia makan sama telor dadar sampe mabok telor 😀😀Rasanya ayam kalasan ini khas ya ada manis2nya..sama kaya sy 😂😜
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
Kota dan Kab Bandung mulai hari Sabtu 3 Juli 2021 diadakan pengetatan PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) utk menekan laju penyebaran Covid 19 yg sdh memasuki zona merah. Pusat kegiatan ekonomi seperti mall, toko modern, bahkan PKL dianjurkan menutup operasinya sampai jam 17.00.Untuk mengobati rasa kangen makan diluar, saya mencoba membuat paket nasi liwet ala resto sunda. Disini saya sertakan juga paket nasi Tutug Oncom pd resep saya sebelumnya.#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam goreng kalasan Ayam goreng kalasan
bismillah..Aku mah dukung tim #AyamBerjemur aja lah... Karna ku suka ayam yang kering2 😆Alhamdulillah rampung juga bikin resep iniSource : Mrs tans#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#AyamGorengKalasan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)