قابِلی پلو

kha........
kha........ @ma_khaaaaa
تهران

#مغزیهای ماه رمضان
#مرغ
#هویج
#پلو
کابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد و اگر به غذاهای شیرین علاقه داشته باشید حتما از خوردن آن لذت می‌برید. با طرز تهیه قابلی پلوی محبوب همراه ما باشید.

قابِلی پلو

#مغزیهای ماه رمضان
#مرغ
#هویج
#پلو
کابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد و اگر به غذاهای شیرین علاقه داشته باشید حتما از خوردن آن لذت می‌برید. با طرز تهیه قابلی پلوی محبوب همراه ما باشید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶نفر
  1. 4 پیمونهبرنج
  2. 1 کیلو و 300 گرمهویج رنده شده
  3. 2/5 پیمانهکشمش پلویی
  4. مرغ یا گوشت
  5. زغفرون
  6. 3 عددپیاز
  7. آبلیمو
  8. روغن
  9. ۳ قاشق غ خوریشکر
  10. کمی زیره

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا هویج رو رنده (خلالی)کرده و سرخ می کنیم

  2. 2
  3. 3

    برنج رو آبکش میکنیم
    یه لایه برنج به لایه هویج به بایه کشمش میریزیم
    زهفران دم‌کررده رو هم مبریزیم
    شکر رو میذاریم روی حرارت تا آب و‌کاراملی بشه و روی برنج میریریزیم

  4. 4

    کار شکر بیشتر ،رنگ دانه کردم برنج به رنگ‌قهوه ای ومرحله دوم (شیرینتر) غذامون هست
    میزان شکر در پیمانه های بالای چند کیلو برنج نیز بیشتر است
    مثلا در ده کیلو برنج مقدار شکر به یک کیلو یا بیشتر نیز میرسد

  5. 5

    مرغ رو هم مبشه بعد سرخ به برنج اضافه کرد بعد دم کنیم برنج رو
    یا جدا بپزیمش همراه ته چین پیاز و دلمه و آبلیمو
    نوش جانتون

  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
kha........
kha........ @ma_khaaaaa
در
تهران
اگه کسی قدرتو نمیدونه لیاقتش اینِ که تو رو از دست بده، به همین سادگی
بیشتر

نظرات (5)

tamana.tm
tamana.tm @chef_tamana_tm
بسیار عالیییی و خوشرنگ و رو گلم👏👏👌👌💕💕

دستورهای مشابه