ابتدا به مدت ۳ الی ۴ ساعت برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید.
گوشت را به قطعات دلخواه خرد کنید و با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
پیازها را به صورت نگینی یا خلالی نازک خرد کنید و پیازهای خرد شده را با کمی کرده درون تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید، تا مقدار کمی سرخ شوند.

سپس هویج ها را که از قبل به صورت خلال های باریک خرد کرده اید، درون تابه بریزید و کاملا تفت دهید، و بخشی از کره را که قصد دارید در آخر روی برنج بریزید، را جدا کنید و مابقی کره را به هویج ها اضافه کنید.

در ادامه زعفران آب کرده+سیر رنده شده+کشمش+ ادویه را نیز به مواد بیافزایید و تفت دهید تا هویج ها بپزند سپس حرارت را خاموش کنید.

زمانی که گوشت ها کاملا پخته شدند و آب به طور کامل تبخیر شد، برنج را به مرحله آبکشی برسانید و به همراه مواد پخته شده به صورت لایه به لایه درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد.
بعد از دم کشیدن برنج کره را آب کرده و روی پلو بریزید و سرو کنید.
🌺می توانید برنج را با مواد لایه لایه دم بگذارید و گوشت را جداگانه بپزید و روی پلو قرار دهید.
🌺می توانید پلو را به صورت کته و با آب گوشتی که پخته اید آماده کنید.