Resep mendol ini warisan dari ibundaq tersayang.. Asli uenaaak..Semua bumbu digoreng dulu seperti kalo mau bikin perkedel ya..Kalo bnyak stock tempe lama di kulkas, paling enak dibikin mendol nih..#BikinRamadanBerkesan

Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Week ini #CookpadCommunity_Jakarta posbar #CFDCIPULIR_Malang dengan alat masak wajan.Di Malang, ada makanan khas nya, salah satunya Mendol Tempe.Mendol sendiri merupakan olahan dari tempe, yang punya tampilan mirip dengan perkedel. Punya rasa yang lengkap, gurih, manis dan pedas, mendol sendiri banyak dipakai sebagai lauk pendamping untuk pecel, urapan, hingga rawon.Meski terdengar simpel, namun jika dilakukan secara asal-asalan, mendol bisa hancur ketika digoreng. Oleh karena itu, tambahkan tepung maizena dan cukup satu kali balik saat menggoreng nya ya.Source : @Kaianiandra

Sudah lama simpen resepnya teh @opibun mendol tempe ini tapi baru eksekusi sekarang untuk memeriahkan posbar Hari Tempe Nasional. Sebagai #SahabatTempe yang sering banget nyetok tempe selain tahu wajib banget ikutan ya gaes. Bahan makanan sederhana tapi bisa diolah jadi aneka hidangan baik sebagai pelengkap menu utama atau camilan, gak ngebosenin (saya sih gak bosen makan tempe) dan yang pasti enak murah mudah didapat#cookpadcommunity_kalsel#BamasakBaimbai

seperti biasa, kalau ada tempe udah beberapa hari di kulkas itu rasanya harus muter otak, cari ide mau dimasak apa supaya nggak mubadzir.akhirnya, setelah sekian lama "trauma" masak mendol karena berhamburan ketika di goreng, kali ini nekat bikin lagi. Tapi saya tambah tapioka dan sedikit tepung bumbu, berharap supaya lolos dg cantik melewati proses penggorengan.Memang menyalahi resep asli mendol orang Malang ini, harusnya nggak pakai perekat apa2 kalo kata keluarga di malang.Hasilnya, malah mirip "trasi dele" kalo do daerah asal saya. perkedel tempe pedes yg ditambahi parutan singkong.

Bikin mendol ini buat pendamping lauk dan sayur di meja makan,biasanya tempenya cuma digoreng aja,nyobain bikin mendol tempe khas jawa timur ini yang di cookmark tempo lalu.Source :Kiki rizki Andini#BanggakirimRecook#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunityBanjarmasin

Sayur asem lauk mendol tempe+ ikan asin, sambal tomat mentah, beughhhh auto endol markendol 😋#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#KreasiTempe#LezaTo

Bosen kalau tempe digoreng gitu saja, akhirnya tempe dikulkas saat beli sudah dikukus, sudah beberapa hari, baru diolah ini, resep mendol tempe. . 😍😍😘😘👍👍🙏.

Sebenernya suka banget sama mendol tempe, tp jarang bikin karna pak suami ga suka, jadi dulu awal dia tinggal di malang, pernah beli makan di warung lauk mendol tempe, rupanya pake tempe nginep hihi dan itu ga cocok bgt di lidahnya. (Padahal bbrp org malah suka mendol tempe nginep gt ya, berasa ada sensasi kecut2nya gitu hihi)Jadi sejak itu dia ga pernah mau nyoba ngincip mendol, padahal saya klo bikin biasanya tempe baru, ato klo tempe nginep biasanya dikukus dulu.Yaaa namanya juga selera masing2 orang berbeda hehe

Ada tempe yang sudah nginap di kulkas hampir seminggu. Digoreng sudah ga enak, mending bikin tempe mendol aja yuk mom!

Sebenernya bikin ini beberapa hari lalu, tapi baru sempat tulis sekarang🙈. Karena dibawain banyak tempe daun sama mbah titang, dn masih banyak sisanya, padahal uda digoreng, di mendoan di sayur😅,, ahirnya nyobain dibuat mendol. Jujur seh ini pertama kali makan+ buat mendol tempe,, dan baru tau saya🙈,, katrok bgd sih ya 😅😂Source : dapurVY

BismillahMendol ini makanan khas Malang. Dulu waktu di semarang ada teman arek ngalam mau bikinin mendol ini yang ternyata qodarullah belum sempat ngincipin sayanya keburu pindah ke purbalingga. Bhaique lah untuk mengurangi rasa penasaran mari kita bikin sendiri. Pake resepnya mbak Dee Amron yg tinggal di kota MalangSource: Dee AmronLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14071680-mendol-tempe?invite_token=pCbjR1DgBVxFhHPNMTtWmUGA&shared_at=1612529319#PejuangGoldenApron3