無蛋香蕉巧克力布朗尼 (可素食)

La Vie De Fiona
La Vie De Fiona @LaVieDeFiona
日本東京

#好料日記
這是巧克力非常濃郁的無蛋香蕉巧克力布朗尼
非常適合早餐或者下午茶,素食者可食用

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=3-WJuThUEu8

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331668874

無蛋香蕉巧克力布朗尼 (可素食)

#好料日記
這是巧克力非常濃郁的無蛋香蕉巧克力布朗尼
非常適合早餐或者下午茶,素食者可食用

影音作法:
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預備食材

90 分鐘
9人份
  1. 糕模 20*20cm
  2. 中筋麵粉 100g
  3. 無糖的可可粉 55 g
  4. 泡打粉 1/2 茶匙
  5. 1/2 茶匙
  6. 砂糖 100 g
  7. 植物油 60 ml
  8. 香蕉泥 200 g
  9. 香草精 1 茶匙
  10. 切碎的無糖巧克力巧克力 100 g

料理步驟

90 分鐘
  1. 1

    在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙

    烤箱預熱至180°C / 350°F。

  2. 2

    將香蕉壓成泥,放一旁備用

  3. 3

    在一個大碗,
    將麵粉,可可粉,泡打粉和鹽過篩,
    放一旁備用

  4. 4

    在另一個碗裡,
    加入植物油,砂糖,香草精和香蕉泥
    攪拌混合在一起

  5. 5

    將乾性材料加入濕性材料
    攪拌均勻
    加入2/3 切碎的巧克力,
    用刮刀攪拌勻均,
    不要過度攪拌

  6. 6

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 用抹刀抹平
    在頂部撒上其餘的巧克力。

    180°C /350°F 烘烤20-25分鐘,
    直到竹籤插入後仍沾有一點濕潤的碎屑
    不要過度烘烤

  7. 7

    讓蛋糕冷卻後再從蛋糕模中取出

  8. 8

    切成9個大方塊
    或者16個小方塊

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