Rendang daging kerbau

Daily D
Daily D @dailyd_cook

Jadi ceritanya nenekku pengen makan daging kerbau setelah nyari2 dipasar terdekat GK ada yang jual karena berhubungan tinggal nya di kab. Batu bara Sumut karena saya tinggal disumbar minta tolong cariin dan ada.. dan sekalian minta dibuatin rendang.. ini resep rendang mertua yang orang asli Payakumbuh..

Rendang daging kerbau

Jadi ceritanya nenekku pengen makan daging kerbau setelah nyari2 dipasar terdekat GK ada yang jual karena berhubungan tinggal nya di kab. Batu bara Sumut karena saya tinggal disumbar minta tolong cariin dan ada.. dan sekalian minta dibuatin rendang.. ini resep rendang mertua yang orang asli Payakumbuh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam 30 menit
4 - 12 orang
  1. 3 Kgdaging kerbau/sapi
  2. Santan kental dari 9 butir kelapa
  3. 20 lembarDaun jeruk iris halus
  4. 5 lembarDaun kunyit iris halus
  5. secukupnyaLengkuas halus
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu halus :
  8. 1/2 kgbawang merah
  9. 1/4 kgbawang putih
  10. 1 onscabe merah (seharus nya 1/2 kg camer 1/4 kg cabe rawit)

Cara Membuat

5 jam 30 menit
  1. 1

    Potong daging sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang bawangan dan cabe merah

  3. 3

    Tuang santan kedalam wajan nyalakan api masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, garam dan lengkuas halus masak dengan api sedang sambil diaduk

  4. 4

    Setelah santan mendidih masukkan daging sambil diaduk masak sampai mengeluarkan minyak

  5. 5

    Setelah mengeluarkan minyak kecil kan api jangan lupa sesekali diaduk biar GK kosong bawah nya. Masak sampai rendang kering..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daily D
Daily D @dailyd_cook
pada
ibu rumah tangga yang suka ngotak ngatik dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa