Krengseng Jantung Ayam

Mega Isa
Mega Isa @mega_kitchen
Bogor

Suami tetiba beli jantung ayam akhirnya muter otak gimana ngolahnya. Nyoba dibikin krengseng ternyata enak. #PejuangGoldenApron3

Krengseng Jantung Ayam

Suami tetiba beli jantung ayam akhirnya muter otak gimana ngolahnya. Nyoba dibikin krengseng ternyata enak. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjantung ayam
  2. 1 batangserai digeprek
  3. 2 ruaslengkuas digeprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Minyak untuk menumis
  8. secukupnyaAir
  9. Sejumputgaram
  10. Sejumputgula pasi
  11. Sejumputkaldu bubuk
  12. BUMBU HALUS:
  13. 5 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe rawit (boleh ditambah jika doyan pedas)
  16. 5 buahcabe merah
  17. 4 butirkemiri
  18. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan haluskan bumbu.

  2. 2

    Rebus jantung ayam hingga matang saat merebus beri sedikit garam jika ayam sudah matang kemudian tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk tumis lagi hingga agak layu.

  4. 4

    Lalu masukkan jantung ayam dan aduk2 hingga merata.

  5. 5

    Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan kecap, garam, gula pasir, kaldu bubuk tunggu sampai air agak asat kemudian koreksi rasa jika rasa sudah oke masak hingga air menyusut. Jika air sudah menyusut lalu koreksi rasa lagi dan matikan kompor.

  6. 6

    Krengsengan jantung ayam pun siap disajikan dengan nasi hangat, rasanya yang manis pedas bikin selera makan bertambah. Yummmyy~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Isa
Mega Isa @mega_kitchen
pada
Bogor
Seorang freelancer yang tiba2 menjadi rajin masak gegara corona 🤫 IG: @megaisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa