Sari Muka Pandan Gula Merah

Nani Setiati
Nani Setiati @Libri
Kal Sel - Banjarbaru

Kue sarimuka indentik dgn ketan tapi kali ini saya buat yg rasa pandan dan gula merah, kue ini hadir hanya di bulan ramadhan.
Ramadhan kali ini asli saya hampir gag pernah beli jajanan di luar , apabila pengen kue2 khas tinggal buka cookpad dan langsung dech eksekusi , alhamdulillaaaahh👍🏻
Saya coba resep mom Isna Prahesti yg manis dan gurih😋
Oke momz yuuk kita ikut meramaikan challenge mamah cookpad dan #BamasakBaimbai👌🏻

#PekanPosbarManisGurih
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PasarWadai
#CookpadCommunity_Kalsel
#RecookOfTheWeek

Sari Muka Pandan Gula Merah

Kue sarimuka indentik dgn ketan tapi kali ini saya buat yg rasa pandan dan gula merah, kue ini hadir hanya di bulan ramadhan.
Ramadhan kali ini asli saya hampir gag pernah beli jajanan di luar , apabila pengen kue2 khas tinggal buka cookpad dan langsung dech eksekusi , alhamdulillaaaahh👍🏻
Saya coba resep mom Isna Prahesti yg manis dan gurih😋
Oke momz yuuk kita ikut meramaikan challenge mamah cookpad dan #BamasakBaimbai👌🏻

#PekanPosbarManisGurih
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PasarWadai
#CookpadCommunity_Kalsel
#RecookOfTheWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (lapisan pandan)
  2. 100 grgula pasir (sesuai selera)
  3. 1 butirtelur
  4. 100 grtepung terigu
  5. 50 grtepung beras
  6. 400 mlsantan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtesence cair
  9. 4 tetespasta pandan
  10. Bahan B (lapisan gula merah)
  11. 200 mlsantan kental (di areh hingga mengeluarkan minyak)
  12. 120 grgula merah
  13. 80 grgula pasir (sy 70 gr)
  14. 80 mlair
  15. 2 lbrdaun pandan
  16. 350 mlsantan
  17. 1 butirtelur
  18. 80 grtepung terigu
  19. 50 grtepung beras
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtvanili cair
  22. Secukupnyabubuk kayu manis/bubuk adas (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A : kocok gula dan telur hingga larut + terigu, tepung beras, garam, vanili dan esence pandan tuang 50 ml santan (ambil dari 400 ml santan) aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, sisihkan.
    Rebus sisa santan di atas hingga mendidih lalu tuang ke adonan aduk hingga semua bahan tercampur rata

  2. 2

    Bahan B : campur gula merah, gula pasir, air, daun pandan rebus hingga mendidih dan gula larut, saring sisihkan.
    Campurkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam, vanili lalu tuang larutan gula merah yg sdh di rebus aduk hingga tercampur rata.
    Rebus santan hingga mendidih dan tuang dlm adonan aduk cepat hingga tercampur rata tidak bergerindil + santan areh aduk rata

  3. 3

    Panaskan kukusan dan siapkan loyang oles minyak goreng beri alas plastik tahan panas lalu tuang adonan pandan, kukus selama 15 menit, jgn lupa tutup panci di bungkus serbet bersih ya momz

  4. 4

    Setelah 15 menit lalu masukkan adonan gula merah di atasnya secara perlahan lalu kukus lagi selama 35 menit hingga matang

  5. 5

    Matang angkat dinginkan dan keluarkan dari loyang

  6. 6

    Siap di sajikan utk takjil buka puasa

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani Setiati
pada
Kal Sel - Banjarbaru
Proses memasak memberi rasa tenang dan fokus dalam melakukan sesuatu, mengembangkan kepercayaan diri jika berhasil serta merupakan peluang mengekspresikan perasaan, makanya rasa masakan tergantung suasana hati👍👍🙏🌷🌷🌷🌷Bertepatan dgn hari jadi cookpad yg ke 9 maka genap 300 resep yg sdh saya share, selamat ulang tahun Cookpad Indonesia smg semakin berkembang dan teruslah jaya, terimakasih sdh menginspirasi saya hingga jadi bisa seperti sekarang ini, yg awalnya gag bisa baking jadi bisa walaupun masih harus banyak belajar dan belajar,. semangat 💪💪💖💖
Lebih banyak

Resep Serupa