Ikan Bakar Tanjung Pinang/Batam

Ully Saka
Ully Saka @Ully_saka29
Batam

Ikan bakar ini khas Tanjung Pinang / Batam... buat kalian yg ke sini,wajib coba...
Dimakan bersama nasi hangat dicampur bumbu kuningnya,jgn lupa sambelnya ikan bakar...di jamin namabah terus..🤤🤤
berhubung belum bisa kesini, yuk coba buat sendiri di rumah

Ikan Bakar Tanjung Pinang/Batam

Ikan bakar ini khas Tanjung Pinang / Batam... buat kalian yg ke sini,wajib coba...
Dimakan bersama nasi hangat dicampur bumbu kuningnya,jgn lupa sambelnya ikan bakar...di jamin namabah terus..🤤🤤
berhubung belum bisa kesini, yuk coba buat sendiri di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
4 ekor ikan
  1. 4 ekorikan lebam ukuran sedang (ikan boleh ganti,sesuai selera)
  2. secukupnyaGaram
  3. Jeruk sambel / asam jawa
  4. Bahan Bumbu kuning
  5. 2 batangserai
  6. Seruasjempol jahe
  7. 4 buahbawang putih
  8. 1 buahbawang merah
  9. 1 butirkemiri
  10. sedikitKunyit
  11. secukupnyaGaram, gula, mecin

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Siangin ikan, cuci bersih.
    Kemudian lumurin jeruk dan garam.
    Sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu (blender dikasih minyak dan air)

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum,beri penyedap rasa
    Masak hingga minyak naik,
    (Saya suka di tambah minyak lagi,untuk olesan ke ikan)
    Apabila kalau sudah matang,sisihkan

  4. 4

    Panaskan teflon,
    Balur ikan dengan minyak dari bumbu kuning
    Panggang masing2 sisi selama 5 menit

  5. 5

    Kemudian olesakan sedikit bumbu..bakar hingga matang

  6. 6

    Beri bumbu diatas piring, letak ikan yg sudah di panggang, kemudian beri bumbu lagi di atas ikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ully Saka
Ully Saka @Ully_saka29
pada
Batam

Komentar (6)

Nurul Malita
Nurul Malita @beautyquinn
Makasih resep ikan bakar n sambel nya kak. Jd menu favorit keluarga

Resep Serupa