Spaghetti khas medan alias mie gomak 😁

Hwa..nampaknya Mie Gomak Medan ini menyehatkan, sarat dengan aneka sayur, menggunakan bumbu² rempah yg segar dan praktis membuatnya.#PekanRayaMie#BandungSilihAsaan_NgolahEmih#CookpadCommunity_BandungSource: Siti Hadijah Karo Karohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13906438-mie-gomak-medan?ref=cooksnap_detail_page

Ceritanya hari ini mau bawa bekal piknik ala-ala ke Gunung Andong. Serba horor jajan di luar pas pandemi begini. Inget ada mie lidi oleh-oleh dari Medan; jadi inget Mie Gomak.

Ceritanya dapet oleh-oleh dari Mama yang habis ke Sidikalang. Mie penampakannya seperti mie spagethy. Tapi emang lebih suka dibikin mie goreng, bisa juga dibikin mie kuah. Okay, let's check this ingridients and lets cooking. Happy cooking 😊

Mie gomak merupakan makanan khas Batak Toba Sumatera Utara. Sebagian menyebutkan mie gomak ini mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meski pun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya. Ada juga yang bilang Spaghetti Batak karena mirip dengan spaghetti mie dari Itali.Resep asli mie gomak ini biasanya pakai andaliman yaitu rempah khas batak yang harganya selangit dan rasa yang bisa menggetarkan lidah.Kali ini aku membuat Mie Gomak Goreng tetapi tanpa andaliman karena di Sumedang emang gak ada yang jual kecuali pesan via inang" yang berasal dari Medan

Mie gomak berasal dari Medan, memakai mi lidi berukuran besar dan padat sehingga teksturnya kenyal, padat, dan tidak mudah putus saat dimasak. Merebus mie gomak juga cukup lama 15 menit karna kalo setengah matang akan keras dan mentah. Untuk varian rasa disesuaikan dengan selera masing-masing, kali ini saya mengolahnya menjadi mie gomak goreng dengan isian ayam, udang dan sayuran. Cocok untuk sarapan keluarga tercinta..#PejuangGoldenBatikApron

Dapat oleh2 dari saudara mie lidi... Kita buat aja mie gomak goreng.

Mie Gomak Goreng ini makanan favorit saya dan keluarga. Dulu sewaktu saya di Binjai, ini salah satu jajanan pasar yg disajikan memakai bumbu pecel. Mumpung msh ada sisa mie lidi langsung cus dimasak.

Masih edisi ngabisin sisa mie lidi yang sudah terlanjur direbus 😁 kali ini dimasak seperti mie goreng pada umumnya hanya dibuat agak basah sedikit 😊 isiannya ngikutin apa yang ada di kulkas aja 😁

Minggu ke 38Mie Gomak adalah salah satu makanan khas Medan, ,mie gomak ada yang kering ada juga yang berkuah. Kalau ditempat terdahulu banyak sekali yang menjual makanan khas Medan ada daun ubi tumbuk, ada soto Medan, ada lontong Medan, mie rebus Medan wuiih jadi kangen. Kalau ditempat sekarang bisa dikatakan tidak ada yang menjual makanan khas Medan. Kebetulan sekali cocompol mengundang tamu dari Medan mba Een @BerandaAqlan beliau banyak membagikan resep resep kuliner Medan yang pastinya semuanya enak enak. Terimakasih ya mba atas inspirasi resepnya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#WongkitoCooksnap_Een

Makanan khas medan... org sunda yg penasaran dengan masakan khas daerah lain yg kaya rempah dan kaya rasa...

Sok ide sih nyobain bikin mie gomak ini. Pernah makan cuma sekali tapi kok ya pengen bikin aja gitu. Kata yang biasa makan udah enak cuma andalimannya kurang banyak.